Bahan biang.. • tepung terigu cakra • gula pasir resep asli 100 gram • air suhu ruang • ragi roti • Bahan lainnya • tepung terigu cakra • gula pasir resep aslinya 40 gram • ragi roti • bread improver merk IF --100 • susu cair • air suhu ruang •
tepung protein • air panas • tepung protein • ragi instan (saya pakai saf) • air suhu ruang • tepung protein • susu bubuk • kuning telur • air dingin (bisa di ganti susu dingin) • gula pasir (saya 90gr) • butter / margarin (saya pakai anchor) • garam •
tepung protein • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • Bread improver • kuning telur + air es total nya 180 gr • margarin • garam • pisang di pot jadi 8 yg sdh di masak dengan mentega,,,, dan coklat secukupnya
whipping cream di campur dengan gula pasir dan vanilla essence di kocok sampai kaku lalu dimasukkan plastik segitiga • bubuk jelly gelatin rasa raspberry di campur dengan secukupnya selai raspberry • Bahan dough • terigu cakra • bread improver IF -- 100 • bread softener ibis blue • ragi instant • susu cair full cream di campur dengan air dingin • telur ayam • gula pasir • garam • butter atau margarin
Topping di mikser hingga creamy • putih telur • gula pasir di blender • margarin • tepung segitiga biru • kopi nescafe instant di seduh dengan air panas 2 sdm di dinginkan • Bahan dough • tepung terigu cakra • bread improver merk IF -- 100 • pelembut roti merk ibis blue • sampai 700 ml susu cair di campur dengan air • gula pasir •
air = 675 ml • susu bubuk bisa di skip tapi airnya di campur susu cair • gula pasir • telur • ragi • bakerine plus (Bread improver) bisa di skip • tepung cakra • minyak sayur atau bisa pakai 60 gram butter suhu ruang • garam bisa di kurangi jadi 1/2 sdt
Isian caramel kelapa • gula pasir di buat caramel...setelah gula leleh di tambahkan 300 ml fresh cream atau 300 ml santan kekentalan sedang • air panas • brown sugar atau gula merah • kelapa parut kering atau kelapa parut segar • butter • Bahan dough • terigu cakra • ragi • penuh IF--100 (bread improver) • penuh ibis blue • gula •
tepung terigu cakra • gula pasir • telur • ragi • bakerine plus (bread improver) • ibis blue (bread softener) • garam bisa di kurangi • minyak sayur atau 70 gram margarin di lelehkan dan di dinginkan • susu full cream dingin dari kulkas • Bahan gula taburan • gula pasir • gula aren bubuk merk Mahorahora •