Kaki Naga

11 orang berencana membuat resep ini
UmSu
UmSu @Ummi_Susan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
22 buah
  1. 500 gramdaging ayam fillet
  2. 2 butirtelur
  3. 12 sdmtepung tapioka
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. 1/2 buahwortel (parut halus)
  6. Bumbu halus
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 sdmbawang goreng
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 1/2 sdtminyak wijen
  14. Bahan pelapis
  15. Secukupnyatepung roti/tepung panir
  16. 1 butirtelur
  17. 50 mlair
  18. 2 sdmtepung terigu

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan

  2. 2

    Potong2 kecil daging ayam, masukkan ke dalam chopper bersama bumbu halus & telur. Chopper daging ayam kasar saja, agar masih ada teksturnya.

  3. 3

    Campur adonan ayam tadi dengan tepung terigu, tepung tapioka & wortel yg sudah diparut, hingga adonan tercampur dengan rata.

  4. 4

    Ambil 1 sdm adonan lalu kepalkan & tempelkan dengan sumpit kayu/stik es krim. Padatkan adonan agar adonan menempel sempurna di sumpit/stik.

  5. 5

    Rebus adonan yg sudah dibentuk, masak hingga mengapung. Setelah mengapung, angkat & tiriskan.

  6. 6

    Kocok semua bahan pelapis, kecuali tepung roti/panir. Celupkan kaki naga yg sudah ditiriskan ke dalam kocokan bahan pelapis lalu gulingkan ke atas tepung roti. Lakukan pelapisan sebanyak 2x agar tepung roti menempel sempurna.

  7. 7

    Goreng kaki naga dengan api sedang hingga kekuningan.
    Sajikan dengan saus kesukaan.
    Dapat dihidangkan sebagai lauk ataupun snack.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

UmSu
UmSu @Ummi_Susan
pada
Hobi banget memasak & bereksperimen dgn resep2 baru. Sampai akhirnya membuka usaha kue home made kecil2an
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya