#کینواکینوآ گیاهی است که به خاطر دانه‌های خوراکی‌آش کاشته می‌شود. جزو غلات نیست و به خانواده اسفناج شباهت دارد. این گیاه در آمریکای جنوبی می‌روید و نحوه طبخ دانه‌های آن مشابه برنج استفیبر موجود در کینوا باعث بهبود هضم غذا شده و باعث سلامتی دستگاه گوارش می شود. باعث سلامتی دستگاه گوارش می شود. گلوتامیک اسید موجود در کینوا در معده به گلوتامین تبدیل شده و باعث سلامت مخاط معده می‌شود. مقادیر بالای فیبر موجود در کینوا به بهبود حرکات روده کمک کرده و باعث پیشگیری و درمان یبوست می شود .گیاه کینوآ، گیاهی مقاوم به شرایط کم‌آبی و شوری است.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@Maryambano36

فکری که برای اولین بار تو ذهنم اومد و تو اینترنت سرچ کردم دیدم دستورش هست و من هم اونو پیاده کردم

میوه ی سبز رنگ و کال انگور که دارای طعم ترش می باشد، غوره نام دارد و برای درست کردن انواع ترشی وآش و آبغوره مورد استفاده قرار می گیرد. آبغوره دارای اسید سوکسینیک، اسید مالیک، اسید گلیکولیک، اسید فرمیک، اسید اگزالیک و قند می باشد. آبغوره دارای خواص بی شمار و مفید برای سلامتی است؛ از جمله کمک به هضم غذا، کنترل وزن، مصرف به عنوان منبع ویتامین C و بسیاری موارد دیگر که با نوشیدن اندکی از این نوشیدنی به آن دست خواهید یافت. همچنین برخی از بیماری ها با این نوشیدنی ترش مزه و گوارا درمان می شودآبغوره در طعم‌‌ دادن به غذاها و تهیه سالاد و ترشی کاربرد زیادی دارد. در کنار آن خواص درمانی بسیاری برای بدن دارد که مصرف آن به تنهایی هم مفید است. به همین دلیل جزو پرطرفدارترین چاشنی‌ها است.آبغوره از دانه‌های نارس انگور تهیه می‎‌‌شود که به دلیل خوش‌طعم بودن آن، بیشتر از آن‌که از خواص درمانی آن استفاده شود، برای خوش‌طعم کردن غذاها از آن استفاده می‌شود.مصرف آبغوره به کاهش وزن و لاغری، کاهش فشار خون و کاهش صفرا و التهاب و لک های پوستی کمک می‌کند.غوره در درمان چاقی مفرط . کمر درد . پادرد . مفید است و روده ها رو ضدعفونی میکنه و کبد رو تقویت میکنه .... 1401/4/30

دانه گياه سياه دانه در طب سنتي بسياري از کشورها جهت پيشگيري و درمان بسياري از اختلالات و بيماري ها از جمله سرفه، آسم، احتقان بيني، سردرد، دندان درد، کرم هاي روده اي، اختلالات قاعدگي، بيماري هاي گوارشي و ناتواني جنسي مصرف مي شود.

دانه‌های کوچک سیاه و سفید چیا از گیاهی به نام سالویا هیسپانیکا (Salvia Hispanica) به دست می‌آیند که از خانواده‌ی نعناعیان است. دانه‌های چیا از نظر ظاهری شباهت بسیار زیادی به تخم شربتی دارند.دانه‌های چیا در رنگ‌های گوناگون از جمله قهوه‌ای، خاکستری، سفید، سیاه و سفید، و لکه‌لکه رنگ نیز یافت می‌شوند. دانه‌های چیا آب‌دوست هستند و قادرند تا ۱۲ برابر وزن خود را آب جذب کنند.#پودینگ#پودینگ_چیا_شکلاتیممنون از دوست گلم حمیده جان@Hamideh_cook

دانه‌های کوچکِ سیاه و سفید چیا از گیاهی به نام سالویا هیسپانیکا (Salvia Hispanica) به دست می‌آیند که از خانواده‌ی نعناعیان است. دانه‌های چیا از نظر ظاهری شباهت بسیار زیادی به تخم شربتی دارند.دانه‌های چیا در رنگ‌های گوناگون از جمله قهوه‌ای، خاکستری، سفید، سیاه و سفید، و لکه‌لکه رنگ نیز یافت می‌شوند. دانه‌های چیا آب‌دوست هستند و قادرند تا ۱۲ برابر وزن خود را آب جذب کنند.❤مرسی از دوست عزیزم، فاطمه جان؛@kadbanoogary#کوک_اسنپ#پودینگ_دانه_چیا_ومیوه#پودینگ_دانه_چیا#چیاسید#پودینگ#بودنغ_بذور_الشيا_والفواكه#Chia_seed_pudding_and_fruit

ماست چکیده از گذاشتن ماست عادی داخل صافی یا پارچه درست میشه و بعد از آبگیری تبدیل به نوعی ماست خامه ای خواهد شد. برای درست کردن ماست چکیده یا ماست کیسه ای می بایست از پارچه یا صافی ظریف استفاده کنید که آب ماست راحت از منافذ پارچه عبوردکنهماست چکیده در هر منطقه به نامهای مختلفی معروف هست مثلن در فارسی به آن پنیر خیکی- ماست چکیده- ماست کیسه ای و پنیر پوستی و در زبان آذری به آن سوزمه – چورودمه پنیر- ازمه پنیر -( یعنی پنیر له شده یا خرد شده) گفته میشه.برای طعم دادن به این پنیر میشه از سبزیجات خشک و معطر مثل ریحان- نعنا - زعتر- از ادویه هایی مثل زیره و پودرمو سیر استفاده کردو یا همونطور به صورت ساده نگهش داشت. در یکی از پست های قبلم طرز تهیه ماست چکیده توپی با طعم های مختلف را با دوستان هنرمند در کوکپد به اشتراک گذاشتم. ماست چکیده ی امروز کاملن متفاوت هست.در کشورهای عربی ماست چکیده به لبنه معروف هست که کمی خشک تر از ماست چکیده ماهست..#ماست_چکیده_توپی#ماست_کیسه_ای#ماست_چکیده#پنیر_پرور_ده#روغن_زیتون

#سرآشپز_طلایی ، اینم یه تجربه ی خوشمزه 😋 ، این مقدار ماست چکیده، حاصل دوتا کاسه بزرگ ماسته،😅 آب ماست رو دور نریزید، میتونید با جوشاندن به قارا تبدیلش کنید

بسم الله الرحمان الرحیممعجزه را اگر در دانه های سرخ انارهای پاییزیپیدا نکنی، کجا خواهی یافت؟!#یلدا#شب_چلهبا تشکر از بانوی عزیز🌺 @ashpazi_ba_rahaa 🌺

سلام دوستانی که از پیج من دیدن می کنید. من امروز این توپک ها رو درست کردم . شاید فکر کنید توپک پنیری هستند ولی نه نیستند چون چند وقت پیش طرز تهیه توپک پنیری رودر پیجم به اشتراک گذاشتم. این توپک های قشنگ از ماست چکیده درست شدن. می‌بینید چقدر قشنگ هستن مثل تکه‌های جواهر می مونن.یک میان وعده ی بسیار سالم و مزه دار و سبک. و اگر بدونید چقدر آسون میشه ماست رو تبدیل به این توپک ها کرد.برای درست کردن ماست چکیده یا به قول قدیمتر ها ماست کیسه ای من از روش سنتی استفاده کردم که در طرز تهیه خواهید دید.وقتی توپک های ماست چکیده رو آماده کردید می تونید به همون صورت ساده و بدون افزودنی داخل یک ظرف ریخته وروش مقداری روغن زیتون بریزید و در یخچال نگه دارید و هر وقت میل داشتید با نان سرو کیند و یا اینکه می تونید وقتی به شکل توپک در آوردید روی آن‌ها را با انواع بی نهایت از سبزیجات خشک– دانه‌ها یا آجیل مزه دار کنید. در ضمن اگر پنیر دوست هستید می تونید چند دستور تهیه دیگر من رو هم که با پنیر درست شدن با عناوین: پنیر پرورده در روغن زیتون - پنیر توپی و لقمه پنیر ببینید. #پنیر#پنیر_توپی#لقمه_پنیر#توپک_پنیر#ماست_چکیده#پنیر_خامه_ای# پنیر_پرور_ده# ماست_کیسه_ای

در فصل لیمویک روز که از کنار مغازه آبگیری لیمو رد می‌شدم چشمم به ترشی لیمو افتاد که در پشت ویترین قرار داشت با سرچ در اینترنت و دستورهای مختلف تصمیم گرفتم ترشی لیمو را با ساده‌ترین روش بیندازم

دانه‌های اسطخودوس را می‌توانید از عطاری‌ها تهیه کنید

این آرد .جزء آردهای تیره محسوب میشه و جهت تهیه نان سنگک استفاده میشود .سبوس نان از یبوست پیشگیری می نماید . علاوه برای این سبوس از مواد غذایی مورد نیاز آن بخش از باکتری های روده است که علیه بیماری های میکروبی روده عمل می کند و سیستم ایمنی بدن را فعال می سازد . همچنین مواد فیبری موجود در نان سبوس دارکلسترول و مواد سمی حاصل از تجزیه مواد غذایی را جذب کرده و از روده دفع می کند.این نان کمی رنگش تیره بود و بافتش نسبت به نان فانتزی سنگین هست ولی خوب وخوشمزه بود .#نان #نان_محلی #نان_سبوس#سرآشپز_طلایی #پیده_سبوس

#نوشیدنی_ویتامین_ث_دانه_چیا#ویتامین_ث#دانه_چیا#رژیمیدانه‌های چیا به شکل بیضی کوچک هستند با قطر حدود یک میلی‌متر. دانه‌های چیا در رنگ‌های گوناگون از جمله قهوه‌ای، خاکستری، سفید، سیاه و سفید، و لکه‌لکه رنگ نیز یافت می‌شوند. دانه‌های چیا آب‌دوست هستند و قادرند تا ۱۲ برابر وزن خود را آب جذب کنند. گاهی تخم شربتی یا بذر ریحان به اشتباه به عنوان دانه‌های چیا خریداری شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد، یا خواص مربوط به دانه‌های چیا به تخم شربتی که در ایران فراوان است نسبت داده می‌شود که درست نیست. تنها شباهت دانه چیا با تخم شربتی و بذر ریحان لعاب‌دار شدن هر سه است (دارای موسیلاژ می‌باشند)، ولی خواص این سه دانه با یکدیگر فرق اساسی دارند. از مهم ترین خواص دانه چیا لاغری و کاهش اشتها را نام برد.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@Maryambano36

یک صبحانه عالی و مفید و مقوی ،منشا دانه چیا آمریکای جنوبی و مرکزی می‌باشد. ایجاد ،دانه‌های چیا به‌ دلیل وجود اسیدهای چرب امگا ۳ در آن‌ها باعث کاهش خطرات بیماری‌های مزمن مانند دیابت، اختلالات قلبی عروقی، بیماری‌های سیستم عصبی و بیماری‌های التهابی میشود،به کاهش وزن کمک میکند وحاوی مقادیر قابل توجهی از آنتی اکسیدان هاست@nazaninzahra2021

سلامممم 🖐🖐🖐ماست براتون آوردم چه ماستییییییجون میده با نون های خشک سنتی خالی خالی بخوریش 😋😋😋اصلا ظاهرش با آدم حرف میزنهمیگه بیا منو بخوررررر 😍😍😍ماست چکیده همان ماست معمولی است با این تفاوت که آب موجود در بافت ماست چکیده کمتر می باشد. در 100 گرم از هرکدام، ماست چکیده، کالری و چربی بیشتری دارد. البته هنگامی که آب موجود در ماست گرفته می شود، ویتامین های گروه B که محلول در آب می باشند همراه با آب از ماست خارج می گردند. اما میزان کلسیم و پروتئین آن نسبت به ماست تغییری نخواهد کرد.

دانه‌های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است. از دانه‌های چیا می‌توان ۲۵ تا ۳۰ درصد روغن استخراج کرد. روغن دانه‌های چیا تشکیل شده‌است از حدود ۵۵ درصد امگا ۳، هجده درصد امگا ۶، حدود شش درصد امگا ۹ و حدود ۱۰ درصد چربی‌های اشباع شده.دانه‌های چیا آب‌دوست هستند و قادرند تا ۱۲ برابر وزن خود را آب جذب کنند.در ایران اغلب دانهٔ چیا با بذر ریحان و تخم شربتی اشتباه گرفته می‌شود، در حالی که این سه متفاوت از یکدیگرند و هر کدام خاصیت جداگانه‌ای دارند#سرآشپز_طلایی#چیا#صبحانه

گیاه ترشک در اروپا آسیای مرکزی قسمت های خاصی از آمریکای شمال زیر کشت هست و در کشور خودمان هم به صورت خود رو در برخی از استانها یافت میشود طعم این سبزی ترش ولیمویی مانند است در برخی از سوپها و خورشتها استفاده میشه که خواص دارویی فراوانی دارد که مهمترین آن هضم سالم و کاهش التهاب ودرمان زخم های دهانی است .#چالش_بهاری#ترشک#بنچه#ونوشک#آش_دوغ#دوغ

#خواص، فواید و مزایای سلامتی خرما:بسیاری از مزایای سلامتی خوردن خرما عبارتند از:تسکین یبوست، تنظیم سطح کلسترول، اختلالات روده، مشکلات قلبی، کم خونی و اختلالات جنسی.هر عدد خرما شامل حدود ۲۰ کالری هستند و حاوی ۲.۸ میلی گرم کلسیم و ۵ گرم کربوهیدرات میباشند. خرما نیز غنی از آنتی اکسیدان ها است، تانن ها مهمترین آنها است این تانن ها از آسیب سلولی جلوگیری می کند و در برابر التهاب محافظت می کند. در واقع، خوردن خرما با معده خالی کرم روده را می کشد. 

برطرف کننده یبوستو پاکسازی روده

طبع این قهوه گرم است و از سردی معده جلوگیری میکندباعث کاهش وزن ،بهبود سیستم هضم ،حرکت منظم روده و بهبود یبوست میشودفاقد کافئین است اما خستگی را کاهش میدهدکمک به افزایش رشد مو ، ابرو و مژهحاوی ویتامین ها و مواد مغذی مانند:آهن ، روی ، منگنز ، ویتامین A و Eتقویت سیستم ایمنی بدن و‌درمان کم خونی

شروع یه پیک‌نیک عالی با نون و ماست و سبزی چه شووود؟ ماست چکیده های مامانم تو فامیل خیلی پر طرفداره. یه بار با روش مامانم امتحان کنید .

آش ماست خوزستانی یکی از غذا‌های محلی این استان است که بسیار خوشمزه و مقوی است و به دلیل داشتن ماست و دوغ طعم ترش جذابی دارد. این آش خوشمزه برای پذیرایی در شب یلدا یک انتخاب بسیار مناسب است.#آش_ماست_خوزستانی#آش_ماست#آش#ماست#دوغ#آش_محلی#یلدا#شب_چلهبا تشکر از آخرین خبر 🌸

مردم بومی استان فارس به ماست چکیده میگن قاتق ، یادش بخیر بچه که بودم وقتی با مادرم به دیدن پدربزرگ و مادربزرگم میرفتیم همیشه با پدربزرگم به باغش میرفتم بعد از کار روزانه و رسیدگی به درختان میوه وقت نهار که میشد ی سفره کوچیک میزاشتیم و غذایی رو که مادر بزرگ برامون گذاشته بود سر سفره میزاشت که همیشه کنارش ی کاسه ماست چکیده یا همون قاتق بود که طعم اون ماست هیچ جای دیگه دنیا پیدا نمیشه روحشون شاد 🌹

سلامم🙋زندگیتون بر وفق مراد🌹🌹دستور اصلی به نام بستنی رژیمی با میوه هست...ولی به نظرم ماست میوه آیی بیشتر برازنده آش بود و میتوان این با ماست کم چرب یا پرچرب هم درست کرد و به عنوان دسر یا میان وعده استفاده کرد ..بخصوص برای بچه هایی که زیاد اهل خوردن ماست نیستند گزینه خوبیه که از خواص میوه و ماست بهره مندبشوندیکی از مهم‌ترین خواصی که ماست میوه‌ای دارد، سرشار از آنتی‌اکسیدان بودن و فیبر آن است. همانطور که می‌دانیم فیبر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و هضم غذا کمک شایانی می‌کند. آنتی‌اکسیدان نیز با خاصیت ضدسرطانش باعث شده که یک عنصر محبوب در مواد غذایی باشد. البته فیبر و آنتی‌اکسیدان در آجیل‌ها نیز به وفور یافت می‌شود. و میتوان برای تزیین از مغز پسته وگردو استفاده کرد#چالش_طعم_تابستانی#خوردنی_خنک#هلو#زردآلو#شلیل#کوکتشکر از دوست عزیزم مهتا بخاطر دستور خنک و دلچسبش🥰🌹@mahta_1375

#سوپر_آشپز#کنگرکنگر گیاهی سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌های مختلف و سینارین استکنگر سرشار از اینولین، نوعی فیبر پروبیوتیک تقویت‌کننده باکتری‌های مفید روده، است. این باکتری‌ها سیستم گوارشی را تنظیم می‌کنند و باعث جذب بهتر مواد مغذی در بدن و تقویت سیستم ایمنی آن می‌شوند. مصرف منظم کنگر به درمان یبوست، بهبود حرکات روده کمک و از بروز اختلالات گوارشی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) جلوگیری می‌کنند. تلخی کنگر باعث از بین رفتن علائم نفخ یا سوءهاضمه می‌شود. خواص ضد التهابی کنگر باعث کاهش دردهای گوارشی و التهاب در دستگاه‌ گوارش می‌شود.

🌺 مولانا میگوید🌸 عزیزانم را🌺 نه در قلبم دوست میدارم🌸 نه در ذهنم🌺 چون ممکن است🌸 قلبم از حرکت بیفتد🌺 و ذهنم دچار🌸 فراموشی شود🌺 دوستانم را با روحم🌸 دوست میدارم چون نه🌺 فراموش میکند و نه از حرکت می افتدبا تشکر از دوست عزیز و نازنینم الی ناز جان ❤❤❤@cook_29754315#دمنوش#دمنوش_سرفه#دمنوش_سرماخوردگی#کوک_اسنپ

این روش رو از مادربزرگم یاد گرفتم.قدیم همش از این ماست ها بوده و برای قدیمی ها سخته که این ماست ها رو بخورن.برای همین مادربزرگم از این روش ماست چکیده درست میکنه.#نوستالژی

این دستور تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده نه تنها بسیار آسان و فوری و فوتی هست بلکه با استفاده از یک سس ماست فوق‌العاده که ترکیبی از ماست با شوید خشک و ادویه های معطر هست میتوان خالق سیب زمینی های سرخ شده با طعمی بینظیر شد که صددر صد عاشق آن خواهید شد#سیب_زمینی_سرخ_کرده#سس#سس_ماست#سیب_زمینی

از ماست ترش برای تهیه دوغ، آش ماست، آب‌دوغ‌خیار و سس سالاد استفاده میشه. من برای خودم سر سفره ماست ترش میارم. یه بار امتحان کنین، طرفدارش میشین 😋سپاس از دوستان خوبم ک همیشه صبورانه سوالامو جواب میدن @DELARAM1358 و @Maryam_Hadizade#ماست_خانگی #ماست_ترش