Donat empuk (Donat isi selai strawberry)

Thobakhy (Juanita Ussianti)
Thobakhy (Juanita Ussianti) @cook_2081293
Bandung, Indonesia

Seminggu sekali saya selalu bikin donat 😂, karena زوجي penggemar segala macam donat, khusus nya donat isi selai strawberry 🍓😅. Dan selalu menggunakan resep ini karena soft banget...

Donat empuk (Donat isi selai strawberry)

Seminggu sekali saya selalu bikin donat 😂, karena زوجي penggemar segala macam donat, khusus nya donat isi selai strawberry 🍓😅. Dan selalu menggunakan resep ini karena soft banget...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung protein tinggi (bisa pakai yang serbaguna, jika stok habis 😂)
  2. 3 sdmmentega
  3. 1/2 cupsusu cair putih
  4. 2 butirkuning telur
  5. 1 1/2 sdtragi instan
  6. 2 sdmgula pasir
  7. sejumputgaram (skip jika mentega yang digunakan sudah asin)

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campur semua bahan kecuali susu cair, mentega dan telur. Aduk hingga rata. Masukkan telur aduk hingga menggumpal. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit uleni hingga kalis (apabila adonan terlalu lengket hentikan penambahan susu cair).

  2. 2

    Tambahkan mentega dan uleni kembali hingga kalis dan elastis. Tutup adonan donat dan diamkan hingga adonan donat mengembang 2x lipat dari sebelum nya. (jangan diamkan atau proofing selama 1 jam lebih karena donat akan menyerap banyak minyak ketika digoreng). Saya hanya melakukan hingga 40 menit saja.

  3. 3

    Taburi meja kerja dengan sedikit tepung, letakkan adonan donat dan gilas. Cetak adonan sesuai selera. Setelah selesai mencetak donat segera panaskan minyak goreng (saya menggunakan minyak padat) yang banyak dengan menggunakan api kompor sedang. Setelah benar-benar panas kecilkan api kompor. Goreng donat hingga kedua sisi nya matang. Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Setelah donat dingin semprotkan selai strawberry atau selai favorit. Taburkan gula donat atau gula halus diatas donat. Sajikan.

  5. 5

    Note: - hasil jadi kurang lebih 8 buah donat, tapi tergantung cetakan yang digunakan juga. - lebih bagus menggunakan minyak padat agar donat kesat dan tidak terlalu berminyak. - gunakan mentega untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap. Mentega dan margarin berbeda ya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Thobakhy (Juanita Ussianti)
pada
Bandung, Indonesia
Cooking, Baking yes i'am heheMembuat resep yang simple (bahan maupun cara)Yang terpenting HALAL!Selamat berkreasi di dapur ;)Instagram: @thobakhy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa