Sacher torta
#január26
A Sacher-torta egy ikonikus bécsi desszert, amely gazdag csokoládés piskótából, selymes sárgabaracklekvárból és fényes csokoládémázból áll, elegáns egyszerűséggel képviselve a császári cukrászművészetet.
Ez a recept a Demel cukrászat könyvéböl származik, ez szerint sütöttem.
Sacher torta
#január26
A Sacher-torta egy ikonikus bécsi desszert, amely gazdag csokoládés piskótából, selymes sárgabaracklekvárból és fényes csokoládémázból áll, elegáns egyszerűséggel képviselve a császári cukrászművészetet.
Ez a recept a Demel cukrászat könyvéböl származik, ez szerint sütöttem.
Elkészítés
- 1
A csokoládét vizgöz fölött megolvasztjuk.
- 2
A vajat a porcukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk egyenként a tojások sárgáját, tovább kavarva. Hozzáöntjük a langyosra hült csokoládét.
- 3
A tojások fehérjét a kristály cukorral kemény habbá verjük. Òvatosan elvegyítjük a csokis masszával. Hozzászitáljuk a lisztet.
- 4
Egy 24 cm átméröjü tortaformát kibélelünk sütöpapírral, beleöntjük a masszát. Elömelegített sütöben, 170 C°-on, kb 50 percig sütjük. (Tüpróba)
- 5
A baracklekvárt felforraljuk, bár a recept nem írta de hozzáadtam 3 evökanál Stroh rumot. Az alsólapot bekenjük lekvárral, rárakjuk a tortalap tetejét, majd korbe kenjük az oldalát és a torta tetejét is lekvárral. Hagyjuk, hogy jól beigya a torta a lekvárt, 2-3 órára hütöszekrénybe tesszük.
- 6
A dolgunkat megkönnyíti, ha kész Sacher gazúrt veszünk, felolvasztjuk és azzal vonjuk be a tortát.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sacher torta Sacher torta
A Sacher torta egy igazi osztrák klasszikus. Sok mindent nem is fűznék hozzá, talán csak annyit, hogy ez egy nagyon jó sacher recept! Jó étvágyat!
-
Sacher torta Sacher torta
A torta receptje a Hotel Sacher féltve őrzött titka. Franz Sacher bécsi cukrász 1832-ben szolgálta fel a tortát először, Metternich herceg számára. A receptem, melyet a menyem édesanyjának 40. születésnapjára közösen készítettünk "csak" megközelítően ugyanaz, mindenesetre nagyon finom!
-
Sacher torta Sacher torta
A Sacher-torta az osztrák gasztronómia egyik legismertebb süteménye. Egyfajta csokoládétorta, amit forró baracklekvárral megkenünk, a tetejét és az oldalát csokoládébevonat borítja. A híres monarchiabeli cukrászkülönlegességek egyike. Ahány ház, annyi féle képen készítik. Eredeti bécsi cukrász könyv szerint készítettem unokám szülinapjára, nagyon ízlett mindenkinek!
-
Klasszikus Sacher torta Klasszikus Sacher torta
Ez a torta a legnagyobb klasszikusok egyike, biztosan nem hiányozhat egyetlen cukrászda kínálatából sem. Franz Sacher örök érvényű süteményét lehetetlen nem szeretni: töményen csokoládés és kellemesen savanykás, pikáns ízek kombinációja, maga a tökéletesség.#edessutemeny
-
Sacher torta Sacher torta
Az egyik legjobb csokoládés egyszerű torta, ami elcsábítja az ízlelőbimbóinkat.
-
-
Sacher-torta🎂 Sacher-torta🎂
Ez a torta egy bécsi cukrászról kapta a nevét aki megalkotta 1832-ben, azóta is legkedveltebb bécsi tortaspecialitásnak számít. Nagyon finom készítsétek el...😊
-
Sacher torta Sacher torta
Már jó pár teszten átment, a gyerekeim szerint ez egyik legfinomabb!
-
Sacher muffin Sacher muffin
Egyik kedvencem a Sacher torta, ami most muffin formát öltött. Gyorsan elkészül, nagyon finom. 😊 Most egy kis halloween-i díszítéssel.
-
Sacher szelet Sacher szelet
Mikor utoljára sütöttem ezt a sütit, még nagyon keveset tudtam a sütés titkairól.Ma egy kicsit újítottam rajta , és ha utánam a recept szerint fogjátok elkészíteni, soha finomabbat nem ettetek.
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek