Egy nagyobb serpenyőben a felaprított vöröshagymát forró olajban megpirítjuk, majd a tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával.

Hozzáadjuk a megpucolt, apró darabokra vágott burgonyát. Megsózzuk, megborsozzuk, és kb. 0, 5 dl vizet öntünk rá, majd a saját levében, fedő alatt, takarékon, néha megkevergetve puhára pároljuk.

Közben a tésztát bő, sós vízben kifőzzük és leszűrjük. Amikor megpuhult a krumpli, kissé összetörjük, és összekeverjük a kifőtt tésztával. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk.