We loveeee pempek, pempek apapun itu 😄. Kali ini bikin pempek gendum ato gandum, disini gandum itu tepung terigu. Dibuat agak garing biar kress kress 😂

Jika tak punya ikan giling, ingin makan pempek, tapi hanya punya tepung terigu dan sagu. Solusinya, bikin Pempek Gendum sebagai pengobat rindunya.

resep pempek gendum ini saya dapatkan dari mama saya dengan sedikit eksperimen supaya rasanya mirip dengan buatan mama hehe. pempek gendum ini sangat cocok menjadi teman minum teh sore-sore. selamat mencoba :)

Cemilan sore stok cuko di kulkas di lihat mase ada,

Hai cookpaders... Semalam di wag Community Palembang ramai membicarakan pempek pocu ini. Karena penasaran, saya langsung cari resepnya di Cookpad n akhirnya menemukan resep ini.Hari ini di wag masih ramai membahas pempek pocu dan akhirnya saya mencoba untuk membuatnya, kalau mau tau rasanya... heeemmm seperti godo - godo yang ada tekwannya 😁😁 dan pastinya enak, apalagi di cocol dengan cuka pempek yang di beri timun 😋😋😋😋Pempek ini khas dari daerah Sumatera Selatan tepatnya dari daerah Baturaja.Source : Aina DewiLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14756925-pempek-pocu-pempek-gendum?invite_token=1mArmzTqL24CJrrNESSv3tcJ&shared_at=1631088576#ResepWongKito#MasakanKhasPalembang#MamiCay#September21

Temen ngopi atau ngeteh di sore hari bersama keluarga. Hari ini saya nostalgia dg pempek legendaris ini, pempek pocu yg baru smalem saya dgr lagi dari wag Cocompal 🤭 entah kapan terakhir kali saya dengar nama pempek pocu ini, dan menyantap nya smbil ngirup cuko🤤Dulu pempek ini sering diedarkan oleh bberapa anak2 dg berjalan kaki, sambil membawa keranjang yg berisi beberapa jenis pempek, diantaranya pempek lenjer, pempek isi kates telur atau udang rebon, juga pempek pocu atau pempek gendum ini.Dulu, penjual pempek yang berkeliling ini pernah membawa sisa pempek lenjer jualannya. Lalu si penjual ini mendaur ulang pempek tersebut, dibalutnya dengat adonan gendum, lalu digoreng kembali agar teksturnya tidak keras. Inilah yang dinamakan pempek pocu. Seiring berjalannya waktu, pempek lenjer dalam isian tadi bisa diganti dg pentol tekwan. Pempek ini disajikan dg cuko yg sedikit encer/bening. Penjual akan berjalan sambil teriak "Piyooookkk Gooooreeeeng" Itu ciri khas penjual pempek pocu saat berjualan keliling. Aduuhh bener2 balik ke zaman dulu pikiran saya saat menulis ini hehe 🤭Oh ya, bahan2nya jangan di skip ya nanti hasilnya beda loh 😁Belajar dari mamake siang ini, sore nya lgsg cuss eksekusi dirumah, seketika ludes semua pada kangen sm pempek ini🤤🤤#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#pempekpocu#pempekgendum

Aslinya saya tuh suka aneka macam pempek. Mulai pempek ikan, pempek kulit, pempek panggang, pempek doss suka semua.Tapi ntah kenapa sama pempek pocu ini kurang terlalu suka. Berasa makan tepung goreng menurutku 😬Tappiiiii cemilan ini kesukaan paksu.Udah ribuan purnama request dibikinkan dan krn istrinya kurang terlalu suka, jadi banyak ngelesnya 🤭😆Pernah sekali bikin, katanya rasanya ada yg kurang 🥴Akhirnya paksu sendiri yg minta resep ke ayuk nya. Daaaaannn... bisa ditebak donk, hampir tiap hari nanyain mulu, kapan bikin??? ... 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Resep dibawah ini dari ayuk, ku modif dikit menyesuaikan lidah aja 😁Yaweslah demi looohh bikin ini... Sebagai gantinya pinjem tangannya dulu buat moto, impas kan.. 😝Note :Bebikinan yg ke 3 aq cuma pake telur 1 butir aja, dan hasilnya tetep enak. Bahan2 yg lain takarannya sama aja 👍Jadi untuk selanjutnya kayanya pake 1 telur aja deh, hemat 😁Cuma takaran air yg aku kurangi dr resep ayuk (ayuk pake 200ml, aq 150ml aja)Tapi menurutku jadi lbh pas, sama kaya yg biasa di beli paksu klo lagi mudik 😁4 hr ini bikin udah yang ke sekian kali.Secara tiap hari bikinnya bisa 2 kali sehari, kaya minum obat 🤦‍♀️😆#PejuangGoldenApron3#minggu43

Sumber : @ucimandasariAda sisa pentol tekwan dikulkas, dan bumbu kuahnya juga udah habis, bingung deh mau dibuat apa ini pentol tekwan untuk sarapan.Ingat dg resep ini punya mba @ucimandasari , langsung deh di eksekusi aja....Maknyus banget ini, cara makannya direndam dulu dg cuko ...Sangking enaknya, saya buat sampai ngulang, pagi buat trus sore buat lagi.... sisa 60 bh pentol tekwan langsung ludes...des..des... 😂😂#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke-2

Yang asli wong palembang.. pasti ga asing dng nama "godo-godo". Salah satu kreasi pempek yg tdk membutuhkan ikan dlm pengolahannya. Soal rasa, kl orng palembang bilang, apapun makanannya kl udh di cocol cuko, pasti mantaapp. Yuk kepoin resepnya.

Assalamualaikum Cookpaders..Saya tertarik dengan pempek ini karena baru kali ini mendengar nama pempek Pocu , ternyata ini pempek gendum atau tepung terigu yang dicampur dengan potongan pempek ikan /pentol tekwan.Yang belum pernah nyoba , ayok bikin ternyata enak loh 👌👍😘.mana cukup kalau cuma makan satu apalagi cukonya ditambahin irisan timun maknyusss 👌, pas buat cemilan sore ini 😀😀😀👍.Source : @ucimandasarihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15476891-pempek-pocu-pempek-gendum?invite_token=bE56Y6T5KXUJee6K3eNP7PrA&shared_at=1634291672#ResepWongKito#Arisancooksnapwongkito_Ucimandasari#Cookpadcommunity_Palembang#Pempekniung#niungniung#MAKANANKHASPALEMBANG

Wong Palembang menyebut tepung terigu itu gandum. Sama seperti bakwan, hanya tidak pakai sayuran dan adonannya agak kental. Cara buatnya gampang tinggal campur saja gandum (tepung terigu), air, garam, penyedap. Nah untuk lebih enak dan lembut ditambah telur, bawang merah atau daun Sop. Kamu juga bisa menambahkan tahu jadinya pempek gandum tahu. Banyaknya bahan bisa disesuaikan. Saya buat hanya sedikit#KulinerPalembang