Eskrim Kelapa Pandan Simpel

6 orang berencana membuat resep ini
Azizah Achfa
Azizah Achfa @smilecook
Magelang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-6 orang
  1. 500 mlSantan kelapa
  2. 2 helaidaun pandan
  3. Secukupnyagula
  4. Sejumputgaram
  5. 1 sdmSP
  6. 2 sdmtepung maizena

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan gula, garam, daun pandan ke dalam air santan, aduk hingga gula larut

  2. 2

    Masak air santan tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah

  3. 3

    Larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan aduk

  4. 4

    Masukkan larutan maizena tersebut saat santan sudah mendidih

  5. 5

    Masak hingga mengental dan meletup-letup

  6. 6

    Jika sudah matang, buang daun pandan, kemudian tunggu hingga dingin kemudian masukkan ke dalam freezer hingga adonan setengah beku (+- 6 jam)

  7. 7

    Keluarkan adonan yang sudah setengah beku dari freezer, dan tambahkan 1 sdt SP

  8. 8

    Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan 2 kali lipat dan kental berjejak.

  9. 9

    Kemas ke dalam wadah yang sudah disiapkan, dan masukkan ke dalam freezer kembali selama +- 4 jam.

  10. 10

    Eskrim kelapa pandan siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Azizah Achfa
Azizah Achfa @smilecook
pada
Magelang
My instagram : @azizah.achfa
Lebih banyak

Resep Serupa