سمك مقلي ورز أحمر
ارتبط استهلاك زيت السمك وتناول الأسماك الدهنية بتقليل حدوث سرطان الثدي عند النساء لاحتوائه على احماض الأوميغا 3،، لهذا شاركت بتحدي #اكتوبر_الوردي بوصفة سمك كل افراد عائلتي يحبوها واتمنى ان تنال اعجاب عشاق السمك
سمك مقلي ورز أحمر
ارتبط استهلاك زيت السمك وتناول الأسماك الدهنية بتقليل حدوث سرطان الثدي عند النساء لاحتوائه على احماض الأوميغا 3،، لهذا شاركت بتحدي #اكتوبر_الوردي بوصفة سمك كل افراد عائلتي يحبوها واتمنى ان تنال اعجاب عشاق السمك
الخطوات
- 1
نغسل السمك بعد تقطيعه ونملحه جيد جدا ونتركه نصف ساعة
- 2
نغسل الرز وننقعه ونتركه على جنب
- 3
ناخذ قدر الطبخ ونضع فيه4ملاعق زيت ونضيف البصل والفلفل المثروم واول ميبدأ البصل يذبل نضيف الشعرية والقرفة والقرنفل والهيل ونقلبها لحتى تاخذ الشعرية لون ذهبي
- 4
نضيف المعجون وباقي البهارات والملح ونقلبها جيد جداً ليذوب المعجون خالص ويبدأ يغلي نضيفله كوب ماء ونتركه 5دقائق يغلي ليكون كأنه صلصة
بعدها نصفي الرز من الماءونضىفه على الصلصة نقلبه ليمتزج مع المكونات وبعدها نضيفله كوب ثاني من الماء ونتركه يستوي - 5
بعد ما يبدأ الرز بالغليان نحوله على نار هادئة جداً ونغطي القدر بطبقة سليفون وفوقه غطاء القدر بحيث البخار ينحبس بداخله ونتركه يستوي براحته
- 6
لو حسينا انه الرز ناشف بامكانك اضافة قليل من الماء وتغطيته جيدا الى ان يصل لدرجة الاستواء المطلوبة
- 7
بعد ما اتممنا طبخ الرز وتركناه عالنار ليستوي ناخذ قطع السمك ونغسلها جيدا بالماء ونرش على وجهها البهارات لتكون طبقة خفيفة على وجهها
- 8
نضع مقلاة كبيرة ونضيف زيت غزير ونتركه يسخن بعدها نبدأ بأضافة قطع السمك بالتدريج مع قلبها كل دقيقتين مع الضغط عليها بالملعقة الى ان تستوي جيدا وتاخذ لون ذهبي
- 9
اكيد السفرة متحلى بدون الخبز الحار والطرشي العراقي
- 10
وختامها مسك مع استكان الشاي المهيَّل والف عافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
سمك فيليه مع رز سمك فيليه مع رز
كالمعتاد طريقتي غير وفيها اختلافات لأني ما احب القلي والزيت بس اكيد احلى وأطيب وألذسمك الفيليه خالي من العظم لذلك يكون الذ
-
سمك السوبريم المشوي والمحشي مع الرز سمك السوبريم المشوي والمحشي مع الرز
#الاربعاء#وصفات_الشتاء
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)