شعله پخش کن رو حدود ۲۰ دقیقه قبل با حرارت متوسط روی شعله وسط گاز قرار میدیم تا کاملا داغ بشه.
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با دور تند همزن برقی میزنیم تا کرمی و کش دار بشه.
⭕ حتما کاسه را دور گیری میکنیم تا بوی تخم مرغ گرفته بشه‌.

آب نارنگی رو همراه روغن مایع و رنده پوست نارنگی اضافه میکنیم و با دور کند همزن چند ثانیه مخلوط میکنیم.
آرد و بکینگ پودر رو روی مواد الک میکنیم و با همزن هم میزنیم تا گلوله آرد باقی نمونه و مخلوطی صاف و یکدست حاصل بشه.

برای سس نارنگی :
آب سه عدد نارنگی و نشاسته ذرت و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت با شعله ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا سس غلیظ بشه.

بعد میذاریم کیک و سس کامل خنک بشن، بعد اینکه خنک شدن روی کیک سس نارنگی ریخته و با برش‌های نارنگی و برگ نعناع تزئین میکنیم.