Bolu gulung

This is it..Bolu Gulung perdanaku..happy banget pertama bikin ga ngelupas kulitnya..aku pakai loyang 24x24x4..jadinya 2 loyang..oven gas 10 menit api atas bawah dg suhu 180°..lalu lanjut api atas api kecil aja sekitar 5 menitan..dikira2 aja kulitnya udah kokoh dan kering tapi jangan sampai juga terlalu coklat yaa moms biar cantik pas digulungnya. Source : Rose Shanty#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#April_Week2#Week14

Bolu yang digulung harus memiliki tekstur yang lentur & berpori lembut. Tips : supaya bolu mudah digulung dan berkulit mulus. Di awal, panggang adonan pada rak bawah dengan api atas panas sedang, hingga berkulit kecoklatan. Setelah itu pindah adonan ke rak tengah, panggang dengan api bawah panas sedang cukup 10 menit saja. Supaya kokoh bentuk lekukan bunganya. Sebelum dipotong, simpan semalaman bolu dalam cetakan bolu sakura di lemari pendingin.🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

Saya bikin bolu gulung ini pake oven tangkring,,biar hasilnya bagus,,letakkan loyang dgn ukuran sama di rak bawah dgn diisi air panas setinggi1-1,5 cm.kalo gak ada loyang yg sama,,bisa pake 2 loyang kecil utk brownies,,asal pas ukurannya dgn loyang bolu gulung.

Ini percobaan ketiga kalinya bikin bolu gulung, tapi kayaknya masih kelamaan ngeovennya... Tadi nya sih mau bikin bolu gulung yang ada motifnya. Sudah dibuat pola bunganya, eh nda keliatan karena bawahnya sudah berwarna coklat. Tadi Sy oven selama 20 menit di rak tengah (oven gas). Kayaknya cuman butuh 10 menit dioven buat bisa dapetin bolu yang cantik...Next lah dicoba lagi.Tapi jangan khawatir. Kuenya enak kok. Lembut...Jadinya sayang kalo ga diposting. Hehehe.Ini saya cuman bikin setengah takaran dari resep aslinya...

Alhamdulillah karena cookpad akhirnya pernah juga sekali membuat bolu gulung panggang walau dengan oven tangkring, xixixi.Maunya sih bolu gulung yang mulus tanpa topping gitu, ya karena masih amatir menggulung, bolak balik buka dan gulung akhirnya pada lecet kulitnya 🤭🥺. Gak patah semangat dong, oles butter cream aja trus tabur keju, alhamdulillah jadi cantik.Jadi teknik memanggang bolu gulung pakai oven tangkring diatas kompor gas adalah letakkan loyang adonan di bagian paling atas, agar atasnya berwana coklat cantik, gunakan api besar, di rak tengah letakkan wadah berisi air panas agar bolu tetap lembut, lembab tidak kering.Mudah mudahan bebekinan yang besok lebih baik lagi, memberi semangat ke diri sendiri, xixixi.Sumber : @ni2kcakes#CookpadBakingCommunity#Bakerpad_Community#GoDa_MakinPintar#GoDa_Paders#GoDaPaders_2023#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek50

Siapa yang masih suka gagal kalau bikin bolu gulung ? 😆Sama saya juga , masih sering gagal kalau bikin rollcake , yg patah , yg boncel kulitnya bahkan cakenya bantat ..Tapi saya ga nyerah , tetep belajar dan memahami suhu yg sesuai dgn rollcake saya ..Tapi klopun gagal masih bisa diakali dengan dipakein taburan mesis ataupun keju yah , yg penting rasanya lembuutt banget . Source resep milik teh rina dedik .

Pertama kalinya bikin bolu gulung muluuuuuuuus gak pecah dan kulitnya cantiiiik ❤❤.Kuncinya bikin bolu gulung mulus ada di oven, suhunya harus pas dan pakai api atas bawah ya.Resep darici Tintin Rayner.#BikinRamadanBerkesan

Selama ini saya bikin kue pake oven tangkring,,seneng aja😀. Bikin bolu gulung pake oven tangkring,,sama seperti sebelumnnya,,harus meletakan loyang ukuran yg sama di rak bawah dgn diisi air panas setinggi 1,5 cm. Kalo pake oven listrik,,gak perlu lagi pake loyang yg diisi air panas😀 . Source@tinakitchen.c

Bismillah..GoDa pekan kedua ini temanya cooking/baking dengan cara atau metode yang belum pernah digunakan sebelumnya.Kali ini saya membuat bolu gulung dengan metode all in one. Metode ini lebih hemat waktu dan pastinya hemat wadah, hehe. Hasilnya juga pasti ngembang.Disini juga saya menggunakan metode memanggang dengan menambahkan wadah berisi air panas di rak bawah pada oven tangkring. Menurut saya hasil bolunya jadi lebih lembab sehingga tidak akan patah saat digulung.#GoDa_MakinPintar#KomunitasPaders

Bikin bolu gulung itu susah-susah gampang. Bagian yang susah itu pada saat gulung...kadang ada aja masalahnya..lengket lah..patah lah. Hal yang sangat penting itu saat pengovenan harus benar" pas, jadi disesuaikan dengan oven masing" , JANGAN TERPAKU PADA RESEP UNTUK SUHU DAN DURASI NGOVEN, KARENA TIAP OVEN PUNYA KARAKTER YG BERBEDA. Jika waktu ngovennya kurang, maka permukaan kulit bisa lengket saat digulung, jika terlalu lama bisa bikin terlalu kering sehingga susah dgulung karena patah. Ini dari pengalaman aku yaah..mohon maaf jika ada kekeliruan 🙏 . Source : vitakwe

Bolu gulung ekonomis ini memakai resep mbak Adit. Resep ini praktis karena metode all in 1. Saya pemula dalam hal gulung menggulung. Patah dan kulit bolu terkelupas adalah hal yg sering saya temui.Dari pengalaman yg sering saya alami, saya bs simpulkan beberapa point berikut ini :*Gulung bolu saat bolu sdh menghangat, jangan menunggu bolu sampai dingin baru digulung, karena bolu tdk lentur lagi*Panggang dg api atas sebentar saja 1-2 menit supaya kulit bolu tdk mengelupas saat digulung (saya menggunakan oven dg kondisi api atas dan bawah terpisah, tdk bisa dipanggang scr bersamaan) jadi harus pelajari kondisi oven masing2 ya*Jika mengalami bolu patah dan mengelupas kulitnya, bisa ditutupi aibnya 😀, dg cara menaburi dg gula tepung atau mengoleskan buttercream di atasnyaSelamat mencobaSama2 kita belajar baking, tetap semangat yaa....#rollcakelingga #cakelingga #bolugulunggreentea

seneng bgt sama selai blueberry, dulu kalo suka mesen di temen yg jualan bolu gulung disini slalu isi blueberry sampai kata temen yg jual selainya habisnya cuma sama aku aja hehehe...resepnya ini dari resep ci sylvia, dgn loyang 20x30x3 cm ya jadi 2 bogul mini 😊skarang bsa bikin sndiri bolu gulung isinya bsa apa saja sesuka hati, trickynya bikin bolu gulung disuhu apinya yg pas kalau ga pas pasti pecah atau klupas kulit atasnya, makanya kenali ovennya, aku aja pake oven ini disuhu 200 derajat dgn api atas bawah slama 15 menit, alhamdulillah bsa ga ngelupas dan patah, atasnya aku buat yg ada badainya tapi ternyata coklatnya kurang banyak jdi badainya stengah2, gpp yg penting bsa gulung gulung 😊