料理步驟
- 1
烤箱預熱180度 10分鐘
- 2
板豆腐用重物壓至出水備用
（減少水份才能在後續成型時比較容易成功） - 3
將喜歡的蔬菜料切絲或小碎丁，我這裡是使用紅蘿蔔絲、韭菜碎、香菇碎丁，如果想要口感更好，可以將香菇改為黑木耳或者加入一些金針菇碎，以上材料備用
- 4
在鍋碗中倒入板豆腐，將玉米粉和雞蛋加入後，加入步驟2的所有蔬菜，再加入所有的調味料（其中加入一點酪梨油是為了讓烘烤時色澤更漂亮），將板豆腐壓碎攪拌均勻至稍微有點黏，可以好上手讓丸子成型的程度即可
- 5
準備烤盤，鋪上料理紙，逐一放上剛剛捏的丸子泥，（彼此之間要有一點距離，不要碰到烤出來才漂亮）
- 6
放入烤箱中，上下火先150度30分鐘，再上下火180度10分鐘直至丸子表面上色，夾起不易散即可。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
Wow～本丸！便當菜「豆腐煎餅」 Wow～本丸！便當菜「豆腐煎餅」
光吃白皙皙的豆腐覺得乏味？試試這個搭配蔬菜末的豆腐煎餅，營養又好吃喔！日前我們創建了粉絲專頁，歡迎喜歡造型便當的朋友，點擊按讚關注我們喔！https://www.facebook.com/Wow%E6%9C%AC%E4%B8%B8-2032511107034676/
-
天氣轉涼了，吃點泡菜料理😋泡菜豆腐丸子麵🍜 天氣轉涼了，吃點泡菜料理😋泡菜豆腐丸子麵🍜
天氣漸漸轉涼了，吃點辛辣的食物可促進血液循環，但又怕太辣的素食先生決定料理看看泡菜麵，再加入豆腐丸，可口又美味的素食料理就完成囉。😁👨🏻素食先生叮嚀：米細麵容易軟，可依照自己喜愛的軟度決定煮多久唷。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #泡菜 #泡菜湯 #泡菜麵 #素食 #蔬食 #感恩試做 #感謝祭
-
-
便當菜DIY~~洋蔥沙茶炒牛肉佐板豆腐 便當菜DIY~~洋蔥沙茶炒牛肉佐板豆腐
#好料日記其實這個乍看之下很像牛丼, 只是把白飯換成煎板豆腐。我準備這麼大份量的早午餐其實是因為週五下午請半天假、跟姐妹去吃豪華下午茶、所以就決定當天早午餐吃飽一點, 但是不要吃澱粉, 這樣下午去吃下午茶的時候, 才可以開心的大吃大喝。
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24225828
留言