Ostoros kalács
Az első receptek közt van, ami a könyvecskémbe került, tini koromban. Bár akkoriban én különleges kalácsként kaptam a receptet, de azóta már tudom, hogy sokan ostoros kalácsnak hívják. Szerintem ez az a kalács, amit nem lehet ebben az állapotában a nélkül megsütni, hogy ki ne repedjen. Illetve lehet, de nem ezzel a mennyiségű töltelékkel. Viszont ebben a kalácsban, pont ez a különleges, pont ettől olyan finom, hogy kireped és a sok, sok finom kakaós massza végig csorog benne és szinte mindenhova jut belőle.
Ostoros kalács
Az első receptek közt van, ami a könyvecskémbe került, tini koromban. Bár akkoriban én különleges kalácsként kaptam a receptet, de azóta már tudom, hogy sokan ostoros kalácsnak hívják. Szerintem ez az a kalács, amit nem lehet ebben az állapotában a nélkül megsütni, hogy ki ne repedjen. Illetve lehet, de nem ezzel a mennyiségű töltelékkel. Viszont ebben a kalácsban, pont ez a különleges, pont ettől olyan finom, hogy kireped és a sok, sok finom kakaós massza végig csorog benne és szinte mindenhova jut belőle.
Elkészítés
- 1
1 dl langyos tejben morzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá egy kávéskanál cukrot és 10 perc alatt felfuttatjuk.
- 2
Egy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, a tojások sárgáját, az olajat, csipet sót, a felfuttatott élesztőt és a maradék tejet.
Jól összegyúrjuk, és lágy tésztává dagasszuk. 1 órán át konyharuhával lefedve meleg helyen a duplájára kelesztjük.
- 3
Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és 6 egyenlő részre osztjuk.
Egy tálban habosra keverjük a vajat, a cukrot és a kakaót.
- 4
A tésztákat hosszúkásra, téglalap alakúra nyújtjuk, és megkenjük a kakaós krémmel elosztva azt 6 részre.
Majd két szélét picit visszahajtjuk, és hosszában felsodorjuk.
- 5
. Így teszünk mind a 6 tésztával.
Egymás mellé teszünk 3-3 tekercset és összefonjuk őket.
- 6
Sütőpapírral bélelt magas falú tepsibe helyezzük, de úgy, hogy a két kalács közé is sütőpapír kerüljön, így nem sülnek össze, majd fél órát letakarva pihentetjük. (30*23 cm-es az tepsi amibe tettem)
Ha letelt a fél óra megkenjük 1 tojássárgájával.
- 7
180 C fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt szép pirosra sütjük. Figyeljünk rá, mert a teteje gyorsabban sül neki, így 10-15 perc múlva tegyünk rá alufóliát, hogy meg ne égjen, mert a közepének viszont kell az a 40 perc.
Ha kivettük a sütőből várjunk, vele 10 percet mielőtt a tepsiből kivennénk.
Hasonló receptek
-
Ostoros kalács 💞 Ostoros kalács 💞
Mérföldkő kihívás 🏁Nagyon sokszor elkészítettem már ezt a finom kalácsot! Kis családom legnagyobb örömére. ☺️ Lehet, hogy bonyolultnak tűnik, de nem az! Még kezdő koromban kaptam a receptet, és nem lehet elrontani. Próbáljátok ki Ti is. ☺️
-
Nagyon csokis ostoros kalács Nagyon csokis ostoros kalács
Már régóta szemeztem ezzel a kaláccsal. Azt hittem nehéz elkészíteni, de abszolút nem. Az élesztős tésztáért annyira nem rajongok, mert hamar kiszárad és ráadásul nem is könnyű. Ez a kalács viszont nagyon puha, szaftos, csokis, még napok múlva is finom, nem száraz, nem nehéz.Isteni!
-
Ostoros kalács Ostoros kalács
Nagymamám gyakran sütötte gyerekkoromban. Amikor készítem, mindig rá emlékezem. A család nagy kedvence!
-
Ostoros kalács kakaós Ostoros kalács kakaós
Nagyon jó a tésztája ennek a kalácsnak. Nagy sikere volt a családban.
-
Ostoros kalács Ostoros kalács
Pénteken sütöttem az unokáimnak. Finom, krémes kalács. Jó volt az időzítés, kint és bent is pokoli meleg volt.
-
Ostoros rétes Ostoros rétes
Anyukámtól tanultam, egy finom kelt tészta, szaftos krémes töltelékkel. Lehet túróval is, én most féladagból egy rúd kakaósat és egy rúd fahéjasat sütöttem. A recept a teljes adagra vonatkozik.
-
-
Ostoros kalács Ostoros kalács
Ez egy örök kedvenc nálunk, nem lehet eleget sütni belőle. Anyukám szokta készíteni, most, hogy ő sajnos már nincs, így én készítem, és közben mindig Rá gondolok...
-
Fehércsokis ostoros kalács Fehércsokis ostoros kalács
A család kedvence a csokipudingos ostoros kalács. Most viszont nem volt itthon csokipuding, úgyhogy csináltam egy fordított változatot. 😊 Ugyanolyan népszerű lett
Cs. Viki -
Morvai kalács Morvai kalács
Ez a nagyon finom kalács Cseh ország déli részéről származik Morvából. Nagyon kreatívan lehet vele elbánni, mert hogy díszítésre lehet használni bármilyen magokat tetszés és ízlés szerint. Most a tölteléket baracklekvár, mák + baracklekvár keverék és a túrót használtam, de lehet variálni ízlés szerint.
-
Ostoros kalács Ostoros kalács
Puha, omlós és brutál kakaós. 😋 Nagy kedvencünk. Fogyózóknak nem ajánlott. 😎
-
Kókuszos süti Kókuszos süti
A szlovákok csak úgy hívják, hogy KOKOSKY. Elég időigényes süti, de sok van belőle és nagyon finom.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek