Kue Apem Labu Kuning

Pawon Ndeso Artikah
Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601
Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta

Stok Labu Kuning masih banyak karena hasil Bumi. Dan juga Ibu lagi suka dibikinin Apemm gini .
Alhamdulillah bisa ikutan #MasakLabu lagi .
Biar gak bisa Mekar seperti Bolu Kukus yang Mekar merekah dan kelihatan mewah 😀 .
Tapi ini enak juga .

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_November
#SelaluIstimewa
#MasakLabu
#Kopijos_HidanganAnekaLabu

Kue Apem Labu Kuning

8 orang berencana membuat resep ini

Stok Labu Kuning masih banyak karena hasil Bumi. Dan juga Ibu lagi suka dibikinin Apemm gini .
Alhamdulillah bisa ikutan #MasakLabu lagi .
Biar gak bisa Mekar seperti Bolu Kukus yang Mekar merekah dan kelihatan mewah 😀 .
Tapi ini enak juga .

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_November
#SelaluIstimewa
#MasakLabu
#Kopijos_HidanganAnekaLabu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt Total
38 Bh
  1. Bahan A :
  2. 200 mlSantan Kental
  3. 700 gramLabu kuning (berat setelah matang)
  4. Bahan B :
  5. 300 gramGula Pasir / Gula Halus
  6. 2Bt Telur Ayam
  7. 1 Sd TehOvalet / SP (skip ga ada, Ovalet gunanya agar tetap lembut hingga esok hari)
  8. 1sct Vanili
  9. 1/2 Sd TehGaram
  10. Bahan C :
  11. 500 GramTepung Terigu Serbaguna
  12. 1-2 Sd TehFermipan (1, 5 Sd Teh cukup)
  13. 1 Sd TehBaking Powder
  14. 2Sd mkn Minyak Goreng (masukkan Terakhir)

Cara Membuat

1 jam 30 mnt Total
  1. 1

    Kupas Labu Kuning, cuci bersih dan potong kecil kecil agar cepat emput di kukusnya.

    Kukus Labu 15 mnt kurleb. Cek kematangannya tusuk jika empuk angkat dari api..
    Dinginkan.

    Setelah

  2. 2

    Campur Bahan A : Labu Kuning dan Santan Kental hingga lembut. Sisihkan

    Campur Bahan C : Bahan Kering (Tepung, Fetmipan dam Baking Powder) aduk rata.

  3. 3

    Siapkan Bahan B Dalam Wadah. (Telur, Gula dan Vanili)
    Kocok Cukup Gula larut (adonan ringan). Saya pake mixer.

    Masukkan Labu Kuning Halus, kocok kembali.

  4. 4

    Selanjutnya Tambahkan Tepung Terigu. Masukan sedikit2 (3 tahap) sambil di aduk / kocok cukup tercampur rata. Terakhir tambahlan Minyak Goreng.
    Aduk hingga tidak ada minyak mengendap.

    Tutup Adonan biarkan selama 30 - 45 mnt. Sampai mengembang 2 x lipat

  5. 5

    Buang gas pada adonan.
    Siap untuk di cetak.
    Saya pake cetakan yg ada dirumah.
    Bisa menggunakan cetakan Bolu kukus Mekar.

  6. 6

    Setelah kukusan panas.
    Kukus Adonan selama 20 mnt kurleb. Cek kematangan.

    Angkat dan biarkan dingin (tdk terlalu panas asal uap panas hilang) baru keluarkan dari cetakan.

  7. 7

    Siap Hidangkan.
    Saya ada 2 versi.
    1 bagian saya beri kelapa parut dan 1 bagian lagi tanpa kelapa.

  8. 8

    Siap di Nikmati dengan secangkir Teh Panas / Kopi.
    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Ndeso Artikah
Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601
pada
Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta
Masakan Rumahan yang bisa jadi istimewa . Karena dimasak dengan Hati 😍😍❤❤ .IG :Artikah72
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa