Kataifi - bahan untuk membuat coklat Dubai

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Salah satu bahan isian Coklat dubai yang lagi Viral 🥰
Bikin sendiri aja, simple dan ga perlu mahal. Kataifi seringkali dipadukan dengan kacang kacangnya seperti Almond, pistachio ataupun kenari disesuaikan dengan selera. Sedangkan Kunafa lebih sering disajikan dengan keju dan cream yang meleleh.

Kataifi biasanya berbentuk serat halus sedangkan kunafa lebih mirip dengan adonan tebal atau serpihan. Untuk Kunafa, biasanya ditambahkan sedikit gula diadonan. Diresep ini saya hanya menggunakan garam.

Selamat mencoba 🥰

#Bakerpad_community
#Kataifi
#Kunafa
#Coklatdubaiviral
#Phiekitchen

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
250 gram
  1. 90 gramtepung protein rendah
  2. 50 grammaizena
  3. 1/2 tspgaram (saya pakai himalaya)
  4. 190 gramair mineral
  5. 12 gramminyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Aduk semua bahan kering. Setelah rata, masukkan minyak. Aduk sebentar

  2. 2

    Masukkan air secara bertahap sambil terus diaduk. Lakukan hingga adonan lembut dan tercampur dengan baik

  3. 3

    Saring Adonan. Masukkan dalam piping bag/kantong segitiga. Olesi tipis tipis pan dengan minyak, cukup di awal saja ya. selanjutnya tidak perlu dioles lagi

  4. 4

    Panaskan pan dengan api kecil. Semprot adonan ke dalam pan secara cepat. Kalau bisa jangan sampai terputus agar menghasilkan tekstur seperti serat-serat tipis dan halus, mirip mie atau rambut. Angkat dengan menggunakan bantuan sumpit.

  5. 5

    Bungkus di plastik kedap udara dan simpan didalam frezer bila belum ingin digunakan. Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya