Kataifi Homemade

Name: Kataifi Homemade
Yield: 500gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Terigu Protein Sedang, untuk tekstur yang lebih kriuk bisa dimix dengan tepung terigu protein tinggi dengan perbandingan 1:2 atau 1:1 sesuai selera (sy mix 1:1); 150 gr Tepung Maizena; 1 gr Ansys, opsional (sy skip); 1/4 sdt Garam; 1 sdm Minyak goreng; 400 ml air, dituang secara bertahap. Yang pertama 300 ml, setelah itu dituang sisanya hingga habis; Sedikit margarine untuk mengoles teflon

Idha Midayanthi @mama_zikaifairis

Sentul City, Bogor

Pengen bikin coklat dubai tapi harga kataifinya ternyata lumayan, jadi bikin aja versi resepnya mba @adelia_260486

#CookpadCommunity_Bogor

Pengen bikin coklat dubai tapi harga kataifinya ternyata lumayan, jadi bikin aja versi resepnya mba @adelia_260486

#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Kataifi Homemade

Idha Midayanthi @mama_zikaifairis

Sentul City, Bogor

Pengen bikin coklat dubai tapi harga kataifinya ternyata lumayan, jadi bikin aja versi resepnya mba @adelia_260486

#CookpadCommunity_Bogor

Pengen bikin coklat dubai tapi harga kataifinya ternyata lumayan, jadi bikin aja versi resepnya mba @adelia_260486

#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

500gr

200 grTepung Terigu Protein Sedang, untuk tekstur yang lebih kriuk bisa dimix dengan tepung terigu protein tinggi dengan perbandingan 1:2 atau 1:1 sesuai selera (sy mix 1:1)
150 grTepung Maizena
1 grAnsys, opsional (sy skip)
1/4 sdtGaram
1 sdmMinyak goreng
400 mlair, dituang secara bertahap. Yang pertama 300 ml, setelah itu dituang sisanya hingga habis
Sedikitmargarine untuk mengoles teflon

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campurkan dalam wadah, tepung terigu, Tepung maizena dan garam. Tuang minyak dan 300 ml air, aduk rata.
2

Tuang lagi sisa air, aduk rata menggunakan whisk atau mixer hingga menghasilkan adonan yg cair dan tdk bergerindil. Saring adonan supaya benar2 tdk ada yg bergerindil.
3

Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam. Setepah itu tuang ke dalam pipping bag. Panaskan teflon yg sdh diolesi margarin tipis2. Gunting ujung pipping bag sekecil mungkin. Mulai tuang melingkar ke atas teflon panas. Saya, pakai api sedang cenderung kecil.
4

Masak sebentar sj, 5 detik, angkat. Letakkan di loyang, lalu tutup dengan serbet bersih supaya kataifi tdk mengering.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Idha Midayanthi @mama_zikaifairis

pada 22 Desember 2024 14.33

Sentul City, Bogor

Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak laki-laki yang doyan makan.. hehe..Dulu semua masakan dirumah dimasak sm asisten rumah tangga. Sejak resign 5 tahun yang lalu, saya mulai belajar dan membiasakan memasak sendiri, karena sudah tdk ada asisten yg bantu masak. Makanya saya suka sekali lihat resep cookpaders untuk menambah ilmu memasak saya..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Terigu Protein Tinggi Tepung Terigu Protein Sedang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya