کشک بادمجان

بادمجان ها را پوست کنده و نمک مال میکنیم تا تلخی آنها گرفته شود بعد از یک ساعت میشوریم و سرخ میکنیم
من در هواپز سرخ کردم و رژیمی شدن

پیاز را سرخ کردم ادویه زدم و بادمجان ها و سبزیجات را اضافه کردم

کشک را در دو لیوان آب حل کردم و کذاشتم بجوشه و به مواد اضافه کردم و با گوشت کوب برقی له کردم

آب غذا که کشیده شد سرو کردم

اگر گوشتکوب برقی ندارید قبل از اینکه به پیازها بادمجان را اضافه کنید با چاقو آنها را ساتوری و خرد کنید

نوشجان