Elkészítés
- 1
A füstölt szalonnát vékony csíkokra vágjuk. A libamellet megtisztítjuk, sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük a kakukkfűvel.
- 2
Éles késsel a bőrét bevágjuk úgy, hogy a húsba ne vágjunk bele és megtűzdeljük a szalonnával. Lefedjük.
- 3
180 C fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütésen sütjük lefedve egy órát, majd fedő nélkül 30 percet, utána, ha még szeretnénk, hogy piruljon a bőre, légkeverékes módba kapcsoljuk. Fedő nélküli sütéskor 10-15 percenként locsoljuk meg a zsírjával. Jó étvágyat 🤗
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Márton napi töltött libamell Márton napi töltött libamell
A kacsát jobban kedveljük, de ha már Márton nap, akkor legyen liba. De feldobva, mert túl száraznak találjuk a libát. Ezért megtöltöttük a mellett, saját húsával.
-
Márton napi libamell töltve Márton napi libamell töltve
Márton napkor libát szoktak sütni, a népi hagyományok szerint, én most töltött libamellet készítettem.
-
Márton napi libasült Márton napi libasült
Nálunk sem múlhat el Márton nap liba nélkül! 🙂
-
Márton napi libasült, gyümölcsökkel Márton napi libasült, gyümölcsökkel
Szerintem a nyers Moldova szőlővel volt a legfinomabb, pedig bőven volt vele sült alma, sült szőlő, őszibarack (befőtt)
-
-
Libamell fokhagymásan Libamell fokhagymásan
Ízletes ebéd vagy vacsora, akár ünnepi ételként is pazar. :)
-
Márton napi libasült 🍷 Márton napi libasült 🍷
November 11. Márton nap. A hiedelem szerint ludat illik enni ezen a napon, mert aki Márton-napján nem eszik libát, az majd egész évben éhezik. 😲 Tipikus ételek ezen a napon a libaleves és libasült párolt káposztával és zsemle- vagy burgonyagombóccal. Márton az újbor bírája is, ilyenkor ugyanis már iható az újbor. 🍇😉 A Márton-napi lúdpecsenyés vacsora végén már kiforrott újborral szokás koccintani, ezt hívják Márton poharának. 🍷😍#énkönyvem #golden2
-
Márton-napi libamell birsalma-répa mártással, birsalma kompóttal Márton-napi libamell birsalma-répa mártással, birsalma kompóttal
Régen készültem valamilyen Márton-napi liba-félét készíteni. Szép nagy libamellet kaptam. Az eredeti elképzelés szerint birsalma-kompóttal és almás krumplipürével terveztem a menüt, de háttérzajként hallottam, hogy valahol répapürével tálalták. A kettő kombinációja - kuktában száraz rozéval - puhítva, igazán kellemes meglepetés volt. Az almás krumplipürét még Éva húgom tálalta évekkel ezelőtt a liba mellé. Jól passzolt hozzá.
-
-
-
Libamell aszalt szilvás lilakáposztával,burgonyapürével Libamell aszalt szilvás lilakáposztával,burgonyapürével
Márton napra készült ebédünk.#kotenykihivas2024
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/24238768
Szöveges kommentek