Húsleves pulykanyakból, tönkölybúza lisztből készült, házi reszelt tésztával
Sok húslevest megfőztem már, de biztosan merem állítani, hogy a pulykanyakból főtt, a legfinomabb! Minél több féle zöldséggel készíted, annál jobb íze lesz! Fel lehet használni hozzá a hűtőben meglapuló, maradék paprikát, csumájával együtt vagy brokkoli, káposzta torzsát stb.
#kotenykihivas2025
Húsleves pulykanyakból, tönkölybúza lisztből készült, házi reszelt tésztával
Sok húslevest megfőztem már, de biztosan merem állítani, hogy a pulykanyakból főtt, a legfinomabb! Minél több féle zöldséggel készíted, annál jobb íze lesz! Fel lehet használni hozzá a hűtőben meglapuló, maradék paprikát, csumájával együtt vagy brokkoli, káposzta torzsát stb.
#kotenykihivas2025
Elkészítés
- 1
A húst megmosni, majd annyi hideg vízben elkezdeni főzni, amennyi levest szeretnénk. (3 l)
A zöldségeket megpucolni és több léről átmosni.
- 2
A felfőtt és lehabozott húshoz adni a darabokra vágott gyökérzöldségeket.
Kis idő múlva hozzárakni a burgonyát, a gombát, a paprikát és a petrezselyemzöldet.
Fűszerezni, majd lassú tűzön, a hús puhulásáig főzni.
- 3
Amikor a hús és a zöldségek megfőttek, a húsléből annyit leszűrni, amibe a tésztát kifőzzük.
- 4
Amíg fő a leves, elkészíteni a reszelt tésztát
A liszthez adni a tojást és összekeverni.
Kapunk egy ragadós masszát, amit elkezdünk gyúrni, a tál alján maradt liszttel. Mindaddig gyúrni, amíg felveszi az összes lisztet. Egy kemény tésztát kell kapni. (Ha lágyabb a tészta, liszttel korrigálni! A tojás nagyságának függvénye!)
Az így kapott tésztát a nagy lyukú reszelőn, lereszelni, majd...
- 5
...a leszűrt húslevesben, puhára főzni.
A levesből kiszedett zöldségekkel és a hússal kínálni.
Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kacsa húsleves Kacsa húsleves
#hétvégeNagyon régen főztem, kacsa húslevest. Kaptam egy fagyasztott kacsát, amit szétszedtem és megfőztem.
-
Tyúk húsleves, vele főtt zöldségekkel Tyúk húsleves, vele főtt zöldségekkel
Bármilyen zöldséggel készíthetjük. Ilyenkor szoktam felhasználni a lefagyasztott pl. brokkoli szárát, káposzta darabokat, esetleg paprika csumát, stb. -
Húsleves vegyes húsból Húsleves vegyes húsból
Frissen, nagyon szeretem a húslevest. Előfordul, hogy az ebéd második forgását már nem is kérem, mert a levesből, a megfőtt húsokból és a zöldségekből repetázok és jól lakok. -
Csibe leves Csibe leves
Minél több, vegyes hússal (csontos, húsos) főzzük, annál finomabb! Ilyenkor szoktam felhasználni a lefagyasztott káposzta, brokkoli vagy karfiol és a húsosabb paprika csumáját is. A többi zöldséggel együtt, belefő az íze a levesbe. -
Sokzöldséges csirkeleves, reszelt tésztával Sokzöldséges csirkeleves, reszelt tésztával
A főtt csirkehúst a családtagok nem igazán fogyasztják szívesen! Ezért, befűszerezve, hirtelen kisütöttem és a levessel tálaltam. Mit ne mondjak! Morogva és nagyon jóízűen ették! 😆 -
Csontleves Csontleves
#aranykoteny23Amikor vágyik a szervezeted egy forró, finom levesre!Minél többféle gyökérzöldséggel és egyéb, más zöldséggel fő, annál finomabb az íze!Nem nagy törődést igényel az elkészítése. -
Pulykanyakból húsleves gluténmentesen Pulykanyakból húsleves gluténmentesen
Nagyon szeretjük a leveseket, abból is a húsleves a "kedvenc ". Nagyon ritkán tudok vásárolni pulykanyakat, akkor is Lengyel boltban. Angol üzletekben nem kapható 🙄. De most végre sikerült, főztem is egy jó nagy fazékkal 😅.
-
Marhahúsleves eperlevéllel Marhahúsleves eperlevéllel
Mindenből nagyon szeretjük a húslevest, nagyon sok zöldséggel
-
Húsleves, mini, kelkáposzta tekeccsel Húsleves, mini, kelkáposzta tekeccsel
Minden héten főzök valamilyen húsból, húslevest. Most egy nem szokványos betéttel kínáltam.Amikor szép alapanyagokkal dolgozom és a menthetőt is felhasználom. A kelkáposzta külső, egészséges leveleit sajnáltam eldobni, így a húshombócot beletöltöttem. -
Szárzelleres, zöldséges, káposztaleves Szárzelleres, zöldséges, káposztaleves
A kamrában árválkodott már egy hete, egy kisebb fejes káposzta!Némi zöldséggel és szárzellerrel, kiváló vitamin és rostanyagban gazdag leves főtt. -
Húsleves, csontos lapockahúsból Húsleves, csontos lapockahúsból
1-2 hetente főzök húslevest, mert szereti a család minden tagja.Legtöbbször csirkéből, de a hentesnél nagyon guszta, csontos lapockahúst kaptam és most abból készült.Szerintem jól sikerült, mert mindenki repetázott belőle!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek