Dorada a la plancha con calabaza rehogada

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Muy sencillo y sabroso.

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Ingredientes

2 personas
  1. 300 gcalabaza
  2. 1dorada
  3. 1cebolla dulce mediana
  4. 1/4de taza de vinagre
  5. 1 cucharillapimentón dulce
  6. 3-4 cucharadasaove
  7. 1 poquitosal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la calabaza con la mandolina en lonchitas de 1mm y la cebolla en plumas finas.
    Las sazonamos con un poquito de sal, ponemos aove en la sartén y pochamos hasta que estén blanditas (unos 15 minutos, aproximadamente).

  2. 2

    Retiramos del fuego y colamos para quitar el aceite sobrante.

  3. 3

    Las volvemos a echar en la sartén y añadimos el vinagre y el pimentón, mezclamos, lo mantemos un poquitín al fuego y servimos.

  4. 4

    Hacemos la dorada con muy poquito aove, unos 2 minutos por cada lado.

  5. 5

    ¡¡Buen provecho!! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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