Galletas Rellenas de Helado
chispas de chocolate
Paso a paso
- 1
Precaliente el horno a 220 grados centígrados.
- 2
En un recipiente hondo combine el harina, el polvo para hornear, y la sal.
- 3
En una batidora eléctrica bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que obtenga una mezcla cremosa.
- 4
Agregue primero los huevos a la mezcla de mantequilla y luego poco a poco la mezcla de la harina, continúe batiendo.
- 5
Agregue las chispas de chocolate y su masa de galletas está lista.
- 6
Tome dos charolas para hornear galletas y con una cuchara ponga bolitas de masa.
- 7
Hornee las galletas de 9-11 minutos o hasta que estén doradas.
- 8
Deje enfriar las galletas por 30 minutos. Mientras tanto ponga el helado en el refrigerador para que se ablande.
- 9
En una batidora bata el helado por 5 minutos o hasta que tenga una consistencia fácil de untar.
- 10
Tome una galleta y ponga sobre ella 2 cucharadas de helado. Ponga otra galleta sobre el helado en un efecto sándwich. Presione ambas galletas y con un cuchillo limpie los lados.
- 11
Ponga los sandwiches en un plato y congele por al menos 1 hora antes de servir. Cubra cada galleta con plástico si no va a servir imediatamente.
- 12
Corte las galletas en formas para una ocasión especial. Por ejemplo para el día de San Valentín las puede cortar en formas de corazones.
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