Bizcocho de zanahoria (casero)

En un bol se le hecha los huevos y el azúcar se mezcla bien, yo lo he mezclado en máquina pero se puede hacer a mano (más trabajoso).

Cuando lo tengamos bien, mezclado vamos añadiendo la harina que previamente la hemos tamizado y echado el sobre de levadura lo ponemos a mezclar bien y echamos el aceite.

Cuando todo lo anterior lo tengamos bien mezclado echamos las 4 gotas de vainilla y después vamos echando la zanahoria poco a poco para que se vaya mezclado.

Ya lo tenemos todo bien mezclado lo echamos en un molde para hornear que antes le hemos untado bien de aceite o mantequilla para poder desmoldarlo bien cuando este terminado.

Ya lo tenemos todo bien mezclado lo echamos en un molde para hornear que antes le hemos untado bien de aceite o mantequilla para poder desmoldarlo bien cuando este terminado.r