Caramelos de limón, jengibre, clavo y miel 🍯 🍋 Caramelos de miel y limón especial vías respiratorias
Caramelos de limón, jengibre, clavo y miel 🍯 🍋 Caramelos de miel y limón especial vías respiratorias
Paso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes, excepto el azúcar impalpable, en una cacerolita. Llevar a hervor.
- 2
Una vez que hierve, mantener a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando, durante unos 10 minutos o hasta que tome tono caramelo más intenso y espese.
- 3
Lo siguiente hay que hacerlo rápido: Volcar pequeñas porciones sobre papel siliconado o en moldecitos de silicona para bombones.
- 4
Una vez solidificados, se les puede espolvorear azúcar impalpable. Esta no aporta nada, pero para guardarlos en frasco previene que no queden pegados.
- 5
La miel que estoy usando es de SADA, Sociedad Argentina de Apicultores. Allí funciona la escuelita donde estudio Iniciación apícola.
Imágenes que tomé en la práctica del 16 de noviembre, momento de pleno esplendor de las colmenas.
Subimos la rejilla excluídora para darles más espacio, ya que la cámaras de cría (fotos) estaba abarrotada de abejas. Si no, sucede lo que ningún apicultor quiere: enjambran (se van).
- 6
Una vista general del colmenar, también llamado apiario.
😍
- 7
La sala de extracción y envasado.
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