Budín de pan - 4 porciones

Gerardo
Gerardo @cook_17693102
Montevideo

No tires el pan viejo! Aprovechalo

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Ingredientes

30 min
4 porciones
  1. 1/2flauta pan duro- 2 días tenía
  2. 500 mlleche
  3. Azúcar
  4. Ralladura de limón
  5. 1Huevo
  6. Pasas de uva

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Integramos pan con la leche en un bowl. El pan debe quedar rehundido en leche

  2. 2

    Agregamos 3 cucharadas de azúcar y ralladura de limón a la mezcla

  3. 3

    Batimos el huevo y lo integramos

  4. 4

    Aparte cocinamos caramelo. 18 cucharadas de azúcar a fuego moderado en olla. Una vez se desintegra el azúcar está listo

  5. 5

    Finalmente en asadera el caramelo y sobre este vertemos preparación. Agregamos pasas y las rehundimos

  6. 6

    Horno 200 grados 55 minutos. Apagamos apenas se tosta el caramelo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Todos los días probando, aprendiendo. Cebolla y morrón siempre
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