Torta Súper de Manzanas 🍎
Veronica Damiani @vero7849
Si te gustan tanto las manzanas como a mí, esta torta te va a enamorar...!!!
Su preparación es muy similar a la torta invertida pero yo la modifique a mi gusto para que quede suave, abundante en fruta y muuuy esponjosa su masa.
Disfrutala tibia con un te o café, o fría con nuestros clásicos Mates.
Saludos y bon appétit...!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Acaramelar el molde elegido, con el azúcar. Yo use un savarin número 28. El caramelo debe ser bien clarito apenas empieza a tomar color.
- 2
Dejar enfriar. Luego poner en cubitos los 50 gr de manteca. Y las manzanas peladas y cortadas en finas fetas. Reservar hasta preparar la masa.
- 3
Batir la manteca a punto pomada con el azúcar hasta que duplique su volumen.
- 4
Agregar los huevos de a uno batiendo e integrando muy bien la preparación.
- 5
Luego agregar alternarnando leche con harina, con movimientos envolventes.
- 6
Volcar en el molde sobre las manzanas. Y golpear suavemente el molde para que la preparación baje entre los trozos de manzanas.
- 7
Cocinar en horno moderado, 1 hora aproximadamente dependiendo de cada horno. La cocción deberá ser suave para que las manzanas se fundan en el caramelo.
- 8
Desamoldar en caliente sobre la fuente o plato en que quedará servida.
- 9
- 10
- 11
Disfrutarla como más te guste...!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica Damiani le encantará ver cómo quedó.
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