Enchiladas verdes de pollo y verduras
Lola Cocina @Lolavillrod
Esta versión con verduritas además de deliciosa es saludable y se acompaña con huevos cocido
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cueces el pollo con ajo cebolla y tomate.
- 2
Cueces la papa y zanahoria peladitas y picadas en cubitos.
- 3
Salteas los tomates, el poblano, el chile serrano, el ajo y cebolla, las licúas con una taza del caldo de pollo, las espinacas, medio cubito knorr.
- 4
Lo viertes al sartén con poquito aceitee, sazonas con sal. Reservas.
- 5
Le das una pasadita por aceite caliente a las tortillas (sin dorarlas) las metes a la salsa y las rellenas con el pollo, la Papa y zanahoria,
las envuelves, encima les pones más salsita y más verdura. - 6
Le agregas lechuga y crema (puedes ponerle queso)
Puedes cocer huevo y ponérselo rebanado o a un ladito saben muy ricas.😍Espero que les guste y se animen a hacerlas!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lola Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Soy Cantante, Artista y también soy Cocinera por afición.
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