Budín de zanahoria 🥕

Ninoska Gutierrez
Ninoska Gutierrez @NinoskaGutierrez
Parque Carrasco, Canelones, Uruguay

#DelantalGlobal2024
Me encantan las carrot cakes! Esta es otra receta que vi y quise hacer, por ahora creo que es la mejor. El frosting es espectacular! Lo hice con cream cheese, de Conaprole.

Budín de zanahoria 🥕

#DelantalGlobal2024
Me encantan las carrot cakes! Esta es otra receta que vi y quise hacer, por ahora creo que es la mejor. El frosting es espectacular! Lo hice con cream cheese, de Conaprole.

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 2zanahorias medianas
  2. 3huevos
  3. 150 gr.Azúcar rubio o blanco
  4. 150 ml.Aceite de girasol
  5. 250 gr.Harina
  6. 2 cdtapolvo de hornear
  7. 1 cdita. Esencia de vainilla
  8. Ralladura de 1 y ½ naranja
  9. 1/2 cdita. Canela
  10. 75 gr.Nueces
  11. Frosting
  12. 100 gr.Queso crema
  13. 50 gr.Manteca
  14. 100 gr.Azúcar impalpable
  15. 1 cdtavainilla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Enmantecá y enhariná una budinera o savarín grande. Rallá finamente la zanahoria.

  2. 2

    En un bowl poné los huevos, el aceite de girasol, azúcar, vainilla, ralladura y canela. Batí por unos minutos hasta que se disuelva el azúcar.

  3. 3

    Agregá la zanahoria y harina.

  4. 4

    Mezclá y pasá el preparado a la budinera. Llevalo a horno precalentado 170°c. por 40 a 45 minutos o hasta que pinchemos el centro y salga seco.

  5. 5

    Hacer el frosting mezclando los ingredientes con batidor de alambre o cuchara. Para usar con manga poner antes un rato en heladera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ninoska Gutierrez
Ninoska Gutierrez @NinoskaGutierrez
Parque Carrasco, Canelones, Uruguay
Me apasiona cocinar para mi familia y amigos. Mi abuela era excelente cocinera y siempre se comía rico en su casa, ahora cocinar me transporta a mi infancia. Soy Abogada y Licenciada en Relaciones Internacionales pero mi cable a tierra es la cocina, me desestresa, me apasiona y me hace feliz. Seguime en Instagram: @sencillamentedeli
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