بادام و خرما ی پوست گرفته شده و بدون هسته را در غذا ساز و یا هر وسیله ای که در دسترس دارید مخلوط کرده و هر چند یکبار بادام و خرما را دور گیری می‌کنیم تا تمامی مواد به خوبی مخلوط شود و بصورت نرم در بیاید و در حین مخلوط کردن از مقدار خیلی کم آب کمک گرفته تا بهتر این مواد با هم مخلوط شود

از مواد (بادام و خرما) به هر اندازه بر میداریم و روی سینی که میخواهیم داخل فر بگذاریم بصورت توپ در میاوریم و روی کاغذ روغنی که روی سینی فر گذاشتیم میگذاریم و با هر وسیله ای که در دسترس داریم کمی فشار میاوریم تا

کمی پهن و صاف شود و درون فر ی که از قبل به درجه ی ۲۰۰ به مدت ۵ الی ۷ دقیقه میگذاریم تا کوکی ها پخته شوند

سپس کوکی های پخته شده را میگذاریم که خنک و سرد شوند و شکلات تخته ای تلخ را بصورت بن ماری (روی کتری آب جوش) مایع کرده و کوکی های خنک و سرد شده را درون شکلات تلخ آغشته کرده و روی این کوکی ها را با پودر پسته و نارگیل تزیین کرده و بمدت ۱ الی ۲ ساعت درون یخچال میگذاریم و سپس سرو می‌کنیم و تمام … نوش جان 🌺