اغسلي الدجاج بليمون.بعدين قطعيه صغار صغار وحطيه ف الطاسه وحطي البصل المقطع وزيت وخليه بين النار وحركي وخليه ينضج الدجاج وبعدين حطي قليل ملح وكمون وفلفل اسود وحركي وضيفي الكوب الرز وحركي وبعدين ضيفي حبه طماطم مفرومه وقلبي وضيفي ربع قلص ماء فاتر وحركيه لمن ينشف وطفي النار

حطي ف الضغاط حق الكوسه الي خرمتيها وحطي شرائح بطاط وكمان الطماطم لمن تخرميها حطي حقها الي داخل ف الصحن وبعدين احشي الرز ف الكوسه والطماطم والبيبار ورصيه ف الصحن وحطي ماء فاتر وخليه فوق النار الهادئه لمن ينظج وصحتين وقطعي شبت فوق الكوسه وصحتين وهنا