#2020

Különösebb története nincs. Maradt egy kis magvaváló szilvánk, ami kicsit már túlérett. Kidobni nem szerettem volna és ezer éve nem ettünk szilvás gombócot.A főtt krumplitól (nem héjában) ruganyosabb és a kis zsiradéktól ízletesebb a tésztája.Fördős Zé receptje alapján!A recept 1 kg krumplihoz szól, de én csak 60 dkg krumpliból készítettem és a többi hozzávalót arányosítottam. Így jött ki kb. 20 kisméretű (golflabda nagyságú) gombóc. Nem szimpik az öklömnyi gombóc és van két kicsi gyerekem, akiknek gondoltam, így majd jobban meghozza az étvágyukat.

Szinte minden héten meg kell csináljam.

#2019

Millió meg egy recept van. Most azért osztom meg az enyémet, mert sokáig azért nem csináltam, mert nagy adagról szóltak a receptek, és nálunk csak a férjem szereti. Ebből a mennyiségből 14 db kisebb gombóc jön ki. #2019

Nálunk a szilvasgombóc krumplis tésztából készül. A maradék tésztából meg a buci nudli.Készülhet még sárgabarackkal, vagy lekvárral is.#golden2

Anya tegnap tanította meg nekem. 💖

A szilvás gombóc a hagyományos magyar konyha jellegzetes édes tésztaétele. Magas keményítő tartalmú héjában főtt áttört krumpliból készül, liszttel gyúrva. A szabályos négyzetekre vágott tészta közepére apró szemű szilvát tesznek.Az édesanyám télen szerette készíteni,mert szerinte az öreg burgonyából volt a legjobb elkészíteni.Ma már lehet sokféle fajtát kapni,ezért mindenkor főzhetünk bátran.