نضع القليل من زيت زيتون ويضاف عليه الفلفل الخضراء ويقلب مع تحريك المستمر بعدها فص ثوم صغير ويكون مقطع(ملاحضه ثوم والبصل الجاف حسب رغبه) لانها تعتبر منكهات اضافيه لازياده الطعم الحلو في شورما لحم.

بعدها بدقيقتين من تقليب يضاف شورما ويستمر تحريك لغايه مايتحول شورما الي لون البني الغامق وتضاف له الطماطم مع تحريك واضافه البهارات والبصل الجاف. ويقدم ساخن بالعافيه

ملحوضه يمكن استخدام الزيت العادي في القلي. ويمكن استبداله بزيت الزيتون لانه صحي ومايسبب تخمه او زياده دهون للجسم.