Mochi Gemoy

Dapur CIDUT
Dapur CIDUT @piskasari
Jakarta Timur

Ini resep andalan ku saat jualan mochi, jangan lupa di recook yaaa 🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 200 grTepung Ketan Putih
  2. 2 SDMGula pasir
  3. 1 SDMTepung Maizena
  4. 210 mlSusu Full cream
  5. 2 SDMminyak goreng
  6. Bahan Isian :
  7. 100 grWhippycream Bubuk
  8. 2 SDMSusu Kental manis
  9. Buahstrawberry, Oreo, Keju, marshmellow dll
  10. Maizena sangrai (untuk baluran)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan tepung ketan, gula, maizena dan susu full cream Lalu aduk

  2. 2

    Saring Adonan tersebut agar tidak ada yang bergelindir

  3. 3

    Kemudian bagi adonan menjadi 5 tempat lalu masing masing diberi pewarna makanan, lalu aduk hinga tercampur rata.

  4. 4

    Panaskan kukusan, kukus mochi kurang lebih 15 menit

  5. 5

    Sambil nunggu adonan mochi matang, kita mixer whippycream, susu kental manis dan air es lalu masukan ke dalam plastik segitiga dan sisihkan

  6. 6

    Jika adonan mochi sudah matang, uleni sampe kalis dan lentur

  7. 7

    Timbang mochi sesuai yang diinginkan, me. 40gr isi kulit mochi dengan whippycream +buah strawberry lalu bulatkan dan jangan lupa beri baluran maizena yang sudah di sangrai.

  8. 8

    Lakukan sampe kulit mochi habis isian bisa diganti selai coklat, marshmellow, oreo, dan keju.

  9. 9

    Jika sudah beri garnish atasnya agar mochi tampak menarik 😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Dapur CIDUT
Dapur CIDUT @piskasari
pada
Jakarta Timur
haii saya ika.. Saya owner Dapur cidut sekaligus IRT yang suka baking 😍IG : @piskasariIG : @Dapur_cidut
Lebih banyak

Resep Serupa