Tarta especial para el Día de la madre

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

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Ingredientes

45 minutos
  1. Para el bizcocho:
  2. 3huevos
  3. Pizcasal
  4. 120 mlaceite suave
  5. 140 mlleche
  6. 280 grharina común
  7. 14 grpolvo de hornear
  8. Ralladura de naranja
  9. Mermelada de fresa
  10. 160 grazúcar
  11. Para el ganache:
  12. 5 grcafé soluble
  13. 5 grcacao en polvo
  14. 50 grazúcar
  15. 200 mlleche
  16. 100 grchocolate negro
  17. 10 grmaicena
  18. 50 mlagua
  19. Pringles opcional

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos los huevos en un bol y añadimos el azúcar y la pizca de sal, batimos con una varilla manual hasta que veamos que el azúcar se ha integrado en ese momento añadimos el aceite y integramos de igual manera

  2. 2

    Añadimos la leche y seguimos integrando, una vez que tenemos todos los líquidos integrados luego añadimos la ralladura de naranja, añadimos la harina y la levadura química previamente tamizada vamos integrando con movimientos envolventes,

  3. 3

    Forramos previamente un molde de 24 cm y añadimos la mezcla, horno precalentado a 180 grados calor arriba y abajo horneamos por 30 minutos

  4. 4

    Con un descorazonador de manzana iremos perforando la base del bizcocho, ponemos la mermelada en una manga pastelera y rellenamos todos los orificios con la mermelada, reservamos para preparar la gaznache

  5. 5

    Para la garnacha, ponemos el azúcar en un cazo el café instantáneo y el cacao, añadimos la leche mezclamos, ponemos al fuego y una vez que esté templado añadimos el chocolate, una vez que el chocolate se ha fundido disolvemos la maicena en el agua la incorporamos añadimos al cazo y llevamos a ebullición

  6. 6

    Sin desmoldar la tarta cubrimos toda la base del bizcocho con la ganache y decoramos con las pringles reservamos en la nevera en mi caso de un día para otro

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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