Pad Thai

Lili Kassai
Lili Kassai @lilykassai

Egyik kedvenc receptem amit magam feljesztettem ki, az Ázsiai konyhára való szeretetemre és csodálatomra tekintettel:)
Ha te is hasonlóan érzel a keleties ízek iránt, készítsd el ezt a receptet!

Pad Thai

23 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Egyik kedvenc receptem amit magam feljesztettem ki, az Ázsiai konyhára való szeretetemre és csodálatomra tekintettel:)
Ha te is hasonlóan érzel a keleties ízek iránt, készítsd el ezt a receptet!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
4 adag
  1. 1 dbnagyobb cukkini
  2. 1 dbnormál méretű brokkoli
  3. 1 csomagcsiperke / shimeji gomba akár mindkettő egyszerre
  4. 1 dbnormál répa
  5. 1 csomagrízstészta vagy udon tészta ez preferencia alapján, ebből nekünk 2-3 szekció fog kelleni
  6. 1 csomagElőre elkészített padthai szósz ( a kék dragon nevűt ajánlom
  7. 3 dbközepes csirkemell vagy fél csomag garnélarák (a képen csirkével készítettem)
  8. 1 kis csomag pirított sós mogyoró
  9. 1 csomagbabcsíra
  10. ízlés szerintszárított hagyma (a tetejére)
  11. ízlés szerint
  12. 2 gerezdfokhagyma
  13. ízlés szerintolívaolaj
  14. ízlés szerintszójaszósz

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    Először a megmosott zöldséget felvágjuk kisebb darabokra, a répát meghámozzuk és julien csíkokra vágjuk, azt követően a csirkét felvágjuk kockákra. Olívaolajon lepirítjuk a fokhagymákat a csirkével és megöntjük egy kis szójaszósszal.

  2. 2

    Ha a csirke lepirult, külön tesszük a serpenyőből, majd újra olívaolajon lepirítjuk a zöldségeket, szintén megöntjük egy kis szójaszósszal. Eközben mert forrás vízbe tesszük a rízstésztát, kb. 10 perc kell nekik amíg teljesen kész lesznek.

  3. 3

    A szószt kiöntjük egy tálba és adunk hozzá egy fél pohár vizet pont annyira hogy folyósabb legyen (ez csak a kék dragon padthai szószra vonatkozik, más szószok lehet hogy már eleve folyós állagúak.)

  4. 4

    A serpenyőbe dobjuk a húst és a zöldségeket a tésztával és a szósszal együtt (arra figyeljünk hogy ne legyen több zöldség és hús mint szósz mert akkor száraz lesz) összefőzzük őket egy 5 percig közben sózzuk ízlés szerint, ha pikánsabban szereted mehet bele egy kis csípős szárított paprika is.

  5. 5

    A babcsírát utoljára adjuk hozzá és maximum 2 percig legyen benne hogy ropogós maradjon.
    Ha kész aprított mogyoróval és szárított hagymával tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Lili Kassai
Lili Kassai @lilykassai
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek