Kaldu Ceker/Bhone Broth
Anak saya suka banget sama kaldu ceker ini. Bisa dicampur sama kuah/telur dadar tapi kalau anak saya lebih suka dimakan langsung saat keluar dari kulkas. Teksturnya seperti jelly dan sama sekali tidak amis karena ada jahe dan bawang putihnya. Jangan ragu untuk recook ya bund
Kaldu Ceker/Bhone Broth
Anak saya suka banget sama kaldu ceker ini. Bisa dicampur sama kuah/telur dadar tapi kalau anak saya lebih suka dimakan langsung saat keluar dari kulkas. Teksturnya seperti jelly dan sama sekali tidak amis karena ada jahe dan bawang putihnya. Jangan ragu untuk recook ya bund
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker, jangan lupa buang kukunya
• Kemudian rebus selama 10menit kemudian buang airnya dan bilas ceker - 2
Rebus ceker lagi dengan 3-4liter air baru selama 2,5 jam dengan api kecil
• Terakhir masukkan jahe, bawang putih, wortel dan bawang bombai. Masak kembali selama 30menit (total masaknya 3jam) - 3
Setelah 3jam matikan api kompor
• Pisahkan ceker dari air kaldunya (di saring ya Bund)
- 4
Pisahkan tulang dari dagingnya
- 5
Masukkan kedalam blender daging ceker, wortel dan bawang bombai. Jahe dan bawang putih di buang saja
• Tambahkan air kaldu ceker secukupnya, kemudian blender hingga halus
- 6
Saring kaldu yg sudah di blender, ampasnya di buang
Tips:
Cara menyaring cukup di aduk memutar menggunakan sendok, tidak perlu di tekan agar ampas tidak ikut turun.
Karena kalau kebanyakan ampas nanti tekstur kaldu ceker akan padat, padahal harusnya jiggly seperti jelly
- 7
Setelah di saring, aduk rata
- 8
Siapkan secukupnya kantong ASI
• Masukkan kaldu ceker kedalam kantong ASI, untuk takaran sesuai selera aja ya bund
- 9
Setelah kaldu dingin masukkan freezer agar lebih tahan lama, jika mau dimakan tinggal turunin di kulkas/chiller ya bund
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kaldu Ceker (Bone Broth) Kaldu Ceker (Bone Broth)
Assalamu'alaikum sahabat Cookpad. Karena anak sudah masuk MPASI jadi stok kaldu ini buat bubur jadi gurih tanpa tambahan garam.#CookpadCommunity_Indonesia#CookingForFamily#DapurNurul#Kalduceker
-
Bone Broth Kaldu Ceker Bone Broth Kaldu Ceker
Hidangan berkuah favorit adalah kolagen bone broth alias kaldu ceker ayam yang dimasak slow selama 20 jam. Hasilnya jelly kolagen gurih sedep banget 😁#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025
-
Bone broth (kaldu ceker) Bone broth (kaldu ceker)
Punya stok ceker 1 pack di freezer dan kepikiran buat bikin stok kaldu si bocil. Cocok untuk BB booster anak. Rasanya ngaldu dan kentel bgt. Baru pertama kali bikin tapi merasa ini pas banget. Kalo nyetok kaldu gini buat masak sop2an kesukaan anak pasti bakalan sat set dan nambah nilai gizi.
-
Kaldu Ceker Homemade (slowcooker) Kaldu Ceker Homemade (slowcooker)
AssalamualaikumHallo mamak mamak semuanya . Bosbaby ezra udah mau mpasi nih, jadi biar makannya tambah lahap mamak mo coba buatin kaldu sendiri nih. Pastinya dengan bahan sederhana yang murce dan yang selalu ada di mamang sayur ya 😁Kaldu ini untuk tambahan memasak ya, biar rasanya tambah gurih dan baunya harum.Semoga bosbaby mamam nya jadi lahap ya.mamak ezra mau share nih resep kaldu dari ceker ayam.Lets Cekidot ya ...
-
Kaldu Chicken Bone Broth Kaldu Chicken Bone Broth
Cocok buat Anak maupun Dewasa. Khususnya ketika kondisi cuaca dingin, musim hujan, dan terserang batuk pilek.Kaldu ini gurih banget meski tanpa garam gula dan penyedap. Menambah nafsu makan anak. Pas buat MP-ASI 6m+.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Kaldu Ceker Kaldu Ceker
02.07.2023Posbar komjak cooksnap resep regional Bekasi dgn alat masak panci, ku pilih kaldu ceker ini buat stok andalan MPASI. Resep punya mba @kokibayi timlo nya Bekasi#CFDCipulir_Bekasi#cookpadcommunity_Jakarta
-
-
Kaldu Ceker Ayam Kaldu Ceker Ayam
Yuk, intip resep kaldu ceker ayam homemade by Mom_ArsakhaSemoga menginspirasi Bunda semuanya.Semangat mengASIhi dan mengMPASInya ya Bun🤗
-
Kaldu ceker slowcooker Kaldu ceker slowcooker
Sejak menjalani pola makan ketofastosis jadi rajin bikin kaldu, sampai bela-belain beli slowcooker. Resep ini didapat dari WAG, lupa pemilik resep aslinya siapa. Terima kasih untuk pemilik resep ini
-
Kaldu Ceker Ayam Kampung Kaldu Ceker Ayam Kampung
Kaldu ceker ayam kampung ini adalah salah satu bahan yang wajib saya stok. Saya buat sekaligus kemudian di masukkan ke jar2 kecil dalam jumlah banyak. Menurut saya masakan yg dicampur kaldu jadi lebih sedap dan mantap rasanya.....Saya variasikan juga pembuatan kaldu dari tulang sapi, udang ataupun ikan, caranya sama.Memasak dengan api yang sangat kecil dan tidak mengaduk selama proses adalah salah satu tips agar kuah kaldu bening/tidak keruh...dan pastinya lebih segar dengan dicampur bahan lainnya.
-
Kaldu Ceker Ayam (Chicken Bone Broth) #MPASI Kaldu Ceker Ayam (Chicken Bone Broth) #MPASI
Kaldu ini bagus karena banyak kalsium pada ceker ayam dan bagus juga untuk anak yang lagi GTM. Bisa juga dicampur ke menu mpasi lainnya sebagai ganti kaldu bubuk#GenerasiAprontis#mpasi#menumpasi#kalduceker
-
Kaldu Ceker Ayam Kaldu Ceker Ayam
punya baby yg gak suka mpasi instan... mau gk mau harus rajin bikin kaldu sendiri buat bikin bubur nya😄😄 tapi lebih terjamin klo bikin sendiri..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar