Ayam Kecap Khas Sunda

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Salah satu makanan khas Sunda yaitu ayam kecap.
Kalau di daerah Jawa Tengah, ayam kecap hanya manis dan gurih.
Tapi kalau di daerah Jawa Barat, ayam kecap ada sedikit rasa pedas.
Kalau suka pedas, cabe dapat ditambah dan ditumis bersamaan bumbu yang lain.
Resep dari mpok tetangga belakang rumah.

#JalinanClover
#Jalinan_KelilingJawaBarat
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Kecap Khas Sunda

Salah satu makanan khas Sunda yaitu ayam kecap.
Kalau di daerah Jawa Tengah, ayam kecap hanya manis dan gurih.
Tapi kalau di daerah Jawa Barat, ayam kecap ada sedikit rasa pedas.
Kalau suka pedas, cabe dapat ditambah dan ditumis bersamaan bumbu yang lain.
Resep dari mpok tetangga belakang rumah.

#JalinanClover
#Jalinan_KelilingJawaBarat
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 potong
  1. 1 kgayam dipotong 4 bagian
  2. 5 cmlengkuas geprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 6 buahbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 sdtgaram
  8. 50 gramgula kelapa
  9. 6 sdmkecap manis
  10. 800 mlair
  11. 1 buahtomat merah ukuran besar
  12. 2 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bawang merah, dan bawang putih diiris.
    Tomat dipotong-potong.
    Ayam diberi garam 1 sdt diamkan selama 5 menit lalu bilas sampai bersih.

  2. 2

    Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
    Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna.
    Masukkan gula kelapa, garam, dan kecap.

  3. 3

    Selanjutnya masukkan air, aduk sampai rata.
    Masak sampai kuah set.

  4. 4

    Sajikan ayam kecap dengan taburan cabe merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa