شوید پلو با گوشت چرخ کرده (Dill Pilaf with minced meat)

🦋mohaddeseh🦋
🦋mohaddeseh🦋 @miss_mohaddd
قزوین

این غذای راحت و سه سوته رو جدیدا از توی کوکپد کشف کردم . در عین سادگی خییییلی هم خوشمزه ست و مطمینم به ذائقه بیشتر ایرانی ها میاد 🤗

راستی ! کم کاری این چند وقته من رو ببخشین
قول میدم پایان نامه ام که تموم شد و خلاص شدم دوباره پر قدرت برگردم...
خودم که دلم لک زده برای پختن غذاهای جورواجور 😢🥺

ممنون از مژگان بانو برای دستور خوبشون @Mozhgan_cook

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۲ نفر
  1. 1 پیمانهبرنج (از قبل خیس خورده به همراه کمی نمک)
  2. 1 عددپیاز کوچک تا متوسط ، نگینی شده
  3. 100 گرمگوشت چرخ کرده
  4. 2/3 پیمانهشوید تازه ، ساطوری شده
  5. 1 ق غسر صاف شوید خشک (دلخواه)
  6. 1 ق چنمک
  7. 1 ق چزردچوبه
  8. 1/2 ق چفلفل سیاه
  9. 1/4 ق چدارچین
  10. 1 عددسیب زمینی متوسط ، مکعبی شده ، سرخ شده
  11. 3 ق غروغن مایع

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    اول از همه سیب زمینی رو سرخ می کنیم و کنار میذاریم. می تونیم داخل صافی بریزیم تا روغن اضافه اش خارج بشه

  2. 2

    پیاز رو با دو قاشق روغن تفت میدیم تا طلایی بشه
    بعد نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه می ریزیم.
    گوشت رو اضافه می کنیم. رنگش که عوض شد ، نصف فنجان آب اضافه می کنیم

  3. 3

    زمان میدیم تا این آب بجوشه و مواد کم آب بشه

  4. 4

    بعد سیب زمینی سرخ شده و در آخر شوید تازه و خشک و دارچین رو می ریزیم.
    میتونیم کل شوید رو خشک استفاده کنیم(در مقدار کمتر) اما با شوید تازه خوش عطر و خوشمزه تر میشه

    تا اینجا مخلوط پلوی ما آماده ست

  5. 5

    حالا نوبت برنجه
    چه به روش کته ، چه به روش آبکش ، به مرحله ای می رسونیم که آب نداشته باشه. بعد با مواد گوشتی مخلوط میکنیم
    البته به روش آبکش خوشمزه تر میشه

  6. 6

    حالا ته دیگ مورد علاقه رو کف قابلمه می چینیم. پلو رو می ریزیم ، آب و روغن مورد نیاز رو اضافه می کنیم ‌. بخار که داخل قابلمه افتاد ، دم کنی می گذاریم و حداقل نیم ساعت با حرارت کم میذاریم دم بکشه

  7. 7

    این غذا بسیار ساده ، با مواد اولیه در دسترس و سریعه
    خیلی هم خوشمزه و مقویه 👌👌

  8. 8

    پیشنهاد می کنم حتما حتما یک بار هم که شده امتحانش کنید 🌱

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (22)

توسط

🦋mohaddeseh🦋
🦋mohaddeseh🦋 @miss_mohaddd
در
قزوین
غذای سالم ، زندگی سالم🌱در جست و جوی طعم های جدید ☺️✌️عاشق نونوایی و قنادی 🥐🍰🥖
بیشتر

دستورهای مشابه