آکارا ،فلافل آفریقایی Akaras

آکارا، یا فلافل لوبیا، یک غذای محبوب نیجریهای (وگان) است که با لوبیا، اغلب چشم بلبلی پخت میشه. آکارا که با نامهای کیک لوبیا، کوسه یا آکاراژه هم شناخته میشه، یک غذای خیابانی معروف در سراسر آفریقاست. در بیشتر شهرهای نیجریه، صبح ها و عصرها آکارا را پیدا میکنید.
سپاس از دوست عزیزم محدثه جان@miss_mohaddd
۷ سالگی کوکپد مبارک 🎉🎉🎉
آکارا ،فلافل آفریقایی Akaras
آکارا، یا فلافل لوبیا، یک غذای محبوب نیجریهای (وگان) است که با لوبیا، اغلب چشم بلبلی پخت میشه. آکارا که با نامهای کیک لوبیا، کوسه یا آکاراژه هم شناخته میشه، یک غذای خیابانی معروف در سراسر آفریقاست. در بیشتر شهرهای نیجریه، صبح ها و عصرها آکارا را پیدا میکنید.
سپاس از دوست عزیزم محدثه جان@miss_mohaddd
۷ سالگی کوکپد مبارک 🎉🎉🎉
مراحل تهیه
- 1
ادویههای اصلی آکارا، نمک و فلفل و فلفل تند، سیر و پیاز هست. خودمون به دلخواه میتونیم ادویههای دیگه مثل تخم گشنیز، کاری، زیره، ادویه فلافل یا چیزای دیگه اضافه کنیم.
- 2
لوبیا رو یک شب خیس میدیم. بعد با کف مال کردن، پوست لوبیا رو جدا میکنیم.
پوستشون میاد روی آب و به راحتی از دانه جدا میشه. - 3
بعد لپبیا و سیر و پیاز رو با خردکن یا گوشتکوب له میکنیم.
بعد ادویهها رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم. - 4
یه خمیر لطیف به دست میاد.
- 5
اندازه گردو با قاشق برمیداریم و در روغن داغ با حرارت متوسط هر دو روی اونها رو سرخ میکنیم.
از نظر هضم از فلافل نخود سبکتره 😊 - 6
نوووش جان🌻.
دستورهای مشابه
-
آکراس فلافل آفریقایی
این دستور خوشمزه رو از دوست خوبم @matbakhe_leyla هست.فکر نمیکردم انقد خوشمزه بشه ،از فلافل نخود هم خوشمزه تر شد و راحترم بود.برای مهمانم درست کردم اصلا متوجه لوبیا چشم بلبلی درونش نشد و خیلیم خوششون اومد.من ایرانیزه ش کردم و از فلفل دلمه سبز و کنجد هم استفاده کردمبرعکس نخود که دو روز باید خیس بشه،لوبیا چشم بلبلی ۲۴ ساعت برای خیس دادنش کافیه fateme pmn -
🍘اکراس فلافل آفریقایی🍘
🌷بنام خالق بی همتا🌷🍘فلافل لوبیا چشم بلبلی🍘فلافل آفریقاییباتشکر از دوست خوبم@eli_987 کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼 -
اکراس فلافل آفریقایی 🌯🍘
🌱👇🏻👇🏻👇🏻🌱قشنگ ترین آدمهایي کـه میشناسیم کسانی هستند کـه شکست، رنج، مبارزه، و خسران را شناخته و راه خودرا از اعماق بازیافتهاند.این افراد قدردان زندگیاند و نسبت بـه آن حساسیت و درکی دارند کـه آنها را از همدردی، مهربانی، و نوعی توجه دوست داشتنی و عمیق سرشار می کند.آدم هاي قشنگ اتفاقی بـه وجود نمی آیند.💚🌱💚🌱💚درود و صد درود به روی ماه همتون🙋🏻♀️ امروز یه دستور آوردم که خیلی به صرفه و همچنین خوشمزه و پر خاصیته. آکراس غذایی مخصوص غرب آفریقایست که امروزه در آسیا و کارائیب بسیار بسیار طرفدار داره و تو ایران به اسم برادر فلافل میشناسنش. 😅لوبیا چشم بلبلی غنی از ویتامینها مانند ویتامینC و ویتامین A، مواد معدنی و مواد مغذیه و به همین دلیل خواص فراوانی برای سلامت بدن داره. از جمله خواص درمانیش میتونیم به مواردی مثل تب بر، رفع مشکلات ادرار، درمان ترشحات غیر طبیعی واژن، ضد اسپاسم، درمان بیخوابی، تقویت میل جنسی، افزایش شیر مادر، تقویت ذهن، رفع مشکلات قلبی، سلامت عضله، جلوگیری از پوکی استخوان، پیشگیری و درمان کم خونی، سم زدایی بدن، تقویت رشد مو، درمان ریزش مو، پیشگیری از سرطان، تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان زخم اشاره کرد.خواص لوبیا چشم بلبلی انقد زیاده به تنهایی خودش یک مقاله جدا میخواد که در اینجا به همین مقدار بسنده میکنیم و میریم با هم این غذای خوشمزه رو درست کنیم و لذت ببریم.#لوبیا_چشم_بلبلی #فلافل_آفریقایی #فلافل #غذای_به_صرفه #سرآشپز_طلایی #جویندگان_طلا #شام_سبک #غذای_فوری Elham 🍀 -
آکراس (فلافل آفریقایی)
آکراس یا به لهجه آفریقایی آکارا یک نوع خاص از فلافل از کشور نیجریه هست که باید اعتراف کنم دست کمی از فلافل نخود نداره و اگه عاشق طعم لوبیا چشم بلبلی هستین شک نکنید که عاشقش میشید.هر چند یک نوع غذای دیگه هم به اسم آکراس هست که با گوشت ماهی و شبیه فلافل تهیه میشه ولی باید اینو عنوان کنم که نام اون از همین غذا و توسط آفریقایی های مهاجر به خاطر شباهتش به این نوع فلافل نشات گرفته.مرسی از دوست هنرمندم زینب جان نازنین واسه این رسپی عالی@Zeinabi#آکراس#آکارا#فلافل#فلافل_آفریقایی#آفریقایی#لوبیا#لوبیا_چشم_بلبلی#لوبیا_پلو#سرخکردنی#سرخ_کردنی#پیاز#فلفل_دلمه my.national.cooking -
دال لوبیا هندی (چشم بلبلی) लोबिया
یک خوراکدال خوشمزه پاییزی با لوبیا چشم بلبلی#دال#غذای_هندی#دال_لوبیا#لوبیا_چشم_بلبلی#سوپ_لوبیا#سوپ#خوراک_لوبیا🍁 #فصل_خزان#سوپ_پاییزی 🍁#پیاز#رب_گوجه_فرنگی#سیب_زمینی my.national.cooking -
آکراس
#سرآشپز_طلاییاکراس برادر ناتنی فلافله با این تفاوت که آکراس با لوبیا سفید درست میشخ ولی فلافل با نخود اکراس یه غذای افریقاییه خیلیم خوشمزس Aishan -
کتلت لوبیا چشم بلبلی آتنا
#دست_در_دستمی توانید با لوبیا چشم بلبلی به راحتی یک کتلت ساده و خوش طعم درست کنید.برای تهیه غذا با لوبیا چشم بلبلی، دستورات کمی وجود دارد از جمله شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی. اما می توان با این لوبیا، به راحتی کوکو یا کتلت لذیذی تهیه کرد.متاسفانه لوبیا چشم بلبلی از جمله حبوبات های پر خاصیتی هست که در مطبخ های برخی از ما مهجور واقع شدهپس لطفا این خوشمزه جان دوست داشتنی رو به سبد غذایی خانواده اضافه کنیدبا پیشنهاد های جذاب و کاربردی آتنا بانو همراه باشید آتنا سعادتی -
خوراک لوبیا چشم بلبلی رژیمی
لوبیا چشم بلبلی یکی از حبوباتی است که معمولا توسط هندی ها زیاد استفاده می شود، البته که یکی از غذاهای محبوب آفریقایی ها نیز محسوب می شوند.این لوبیاها بیضی شکل هستند و در بالای قسمت خود چشم سیاه دارند.شما می توانید لوبیا چشم بلبلی را به سوپ های مورد علاقه خود اضافه کنید، از آنجایی که غنی از مواد مغذی ضروری هستند ، می توان آنها را به عنوان یک انتخاب سالم در رژیم غذایی روزانه خود در نظر گرفت.همچنین به جلوگیری از چندین بیماری مختلف و سلامت بدن کمک می کند.مزایای سلامتی استفاده از لوبیا چشم بلبلی:۱. یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها می باشد .۲. لوبیا چشم بلبلی برای درمان بیماری های قلبی و عروقی مناسب است .۳. لوبیا چشم بلبلی درمانی برای دیابت است .۴.لوبیا چشم بلبلی هضم غذا را بهبود میبخشد .۵. لوبیا چشم بلبلی مشکلات ادراری را برطرف میکند .۶. لوبیا چشم بلبلی نشانه های پیری را به تأخیر می اندازد .۷. لوبیا چشم بلبلی از سرطان جلوگیری میکند .۸. لوبیا چشم بلبلی کم کالری و کم چربی میباشد.۹. لوبیا چشم بلبلی برای یک زدایی بدن به شما کمک میکند .۱۰. لوبیا چشم بلبلی کمک میکند تا سطح کلسترول خون متعادل نگه داشته شود .#سرآشپز_طلایی#خوراک_لوبیاچشم_بلبلی_رژیمی#غذای_رژیمی#رژیمی#لوبیا_چشم_بلبلی#خانه_تکانی میس معصوم -
آکراس (جفتِ آفریقایی فلافل) (وگان)
وااای از خوشمزگی این غذا هر چقدر بگم براتون کمه ، اونقدری بگم که یه عالمه شو موقع سرخ کردن پای گاز ، خوردم و به سفره نرسید 😂درست کردن این غذا واسه ی من ، زدن چند تا نشونه با یه تیر بود! هم به خودم قول داده بودم مواد غذایی که مدت زیادی تو خونه مونده و استفاده نمیشه رو حتما حتما زودتر استفاده کنم تا خراب نشه ( و خب یه مقداری لوبیا چشم بلبلی داشتم که به خاطر عدم استقبال جناب شوهر ، مدت ها داشت گوشه یخچال خاک میخورد . منم باهاش این خوشمزه جان رو درست کردم )هم دوست داشتم تو چالش #طالع_بینی کوکپد شرکت کنم . از اونجایی که من مردادی م ، باید یه غذای گیاهی درست میکردم . آکراس هم گیاهیه گیاهیه 😁و هم چون عاشق فلافلم ، میخواستم حتما یه بارم شده آکراس که فک و فامیل فلافل حساب میشه رو امتحان کنم .خداروشکر که نتیجه عااالی بود و یه دل سییییر خوردیم 😂جاتون خالی 💗شمام امتحان کنین ، تضمینی خوشتون میاد ( البته اگه فلافلو دوست دارین 😅🙄) حتی به نظرم از فلافل هم بهتر بود 😋😋#طالع_بینی #مرداد #غذای_گیاهی #فلافل #آکراس #فلافل_آفریقایی #لوبیا_چشم_بلبلی #وگان #وگن #vegan #غذای_آفریقایی Mohaddeseh Allami -
-
آکراس آفریقایی
خب بریم سراغ آکراس🤭همون فلافل خودمونه که به جای نخود، لوبیا چشم بلبلی داره. ولییییییی جالبه بدونید که کالری هر دونه آکراس تقریبا ۱/۴ (یک چهارم) فلافله، پس برای افرادی که رژیم لاغری دارن، خیلی مناسبه.#رژیمی Fateme -
کوکو لوبیا چشم بلبلی
لوبیا چشم بلبلی پخته بودم که بریزم توی آش... اما مثل اینکه سرنوشتشون چیز دیگه ای بود! Mohaddeseh Allami -
-
فلافل
فلافل یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه در سراسر جهان است که به عنوان یک غذای ارزان بین المللی شناخته می شود. ماده اصلی تشکیل دهنده این غذا نخود می باشد و به همین دلیل فلافل یکی از ارزان ترین غذاهایی است که می توانید در بیرون از منزل نوش جان کنید. البته در برخی کشورها این غذای خوشمزه را با ترکیب نخود با مواد متنوع دیگری مثل سبزیجات تازه ، گوشت چرخ کرده و سیب زمینی هم طبخ می کنند. برای مشاهده این اموزش آشپزی در ادامه با چی شی همراه باشید. سپيده -
یتیمک بوشهری
این غذای خوشمزه 😋 که با لوبیا چشم بلبلی و بادمجان درست میشه بسیار خوب و عالی است.لوبیا چشم بلبلی دارای ویتامین Aو C و منبع منیزیم و آنتی اکسیدان است.کم کالری و کم چربی است و از پوکی استخوان و کم خونی جلوگیری می کند.ثبت در چالش اهل کجایی نیره اعظم زنجانی -
-
-
آکراس(آکارا،فلافل آفریقایی)🌯
آکارا یا آکراس یک خوراک ساده و گیاهی است که بیشتر در آفریقای باختری به ویژه سنگال، نیجریه و غنا درست میشود. آکارا از گلولههای سرخ شده و یک سس فلفل ویژه درست میشود(همون برادر ناتنی فلافل خودمونه)😁#آکارا_فلافل#آکراس#فلافل#آکارا Ashpazi Ba Maryam -
لوبیا چشم بلبلی پلو😊
#پروتیین_گیاهی#سرآشپز_طلایی#لوبیاپلو#چشم_بلبلیانواع مدل های حبوبات و لوبیای چشم بلبلی به عنوان منبع عالی از پروتئین محسوب می شود. 100 گرم لوبیا چشم بلبلی ، حدود 8 گرم پروتئین به بدن میدهد که 16 درصد از مصرف روزانه توصیه شده می باشد. Leila -
فلافل
#ایرانگردی #سفر_دوم #سبد_پیکنیک فلافل یک غذای ارزان و مقرون به صرفه و پرطرفدار جنوب کشور هست که بخاطر خوشمزگی و امتیازاتی که داره در تمام شهرهای ایران مرسوم شده است. این دستور را از یه دوست اهوازیم گرفتم. نگاتیو -
فلافل
فلافل دستور پخت های خیلی زیادی داره که هر کدوم حاصل تجربه یک شخصه.با احترام به همه دستور پختها، دستور پختی که همیشه درستش میکنم و جزئیاتی که خودم بهش اضافه کردم برای بهتر شدنش، تقدیم تون میکنم#ایرانگردی#سفر_دوم#سرآشپز_طلایی kadbanoogary 🇮🇷 -
قرمه سبزی با لوبیا چشم بلبلی
#سرآشپز_طلاییاز خواص لوبیا چشم بلبلی هم که نگم براتون مقدار زیادی آنتی اکسیدان و کلسیم و ویتامین aو e داره که خیلی مفید و زود هضمه. لیلا سرخوش -
-
سالاد تن ماهی و لوبیا چشم بلبلی
خواص لوبیا چشم بلبلی می تواند در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری ها تأثیرگذار باشد. لوبیا چشم بلبلی منبع بسیار غنی آهن، روی، مس، منیزیم و ویتامین های به و آ است. افرادی که گیاهخوار هستند و نمی توانند از پروتئین حیوانی استفاده کنند از لوبیا چشم بلبلی به عنوان منبع مناسب پروتئینی استفاده می کنند. دانه ی لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر و برای تقویت معده استفاده می شود و پخته و آبپز آن را می خورند و معتقدند ضمن این كه غذای خوبی است برای از بین بردن كرم معده هم مفید است. طبع لوبیا چشم بلبلیمزاج لوبیا چشم بلبلی گرم و تر می باشد. لوبیا چشم بلبلی سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B12، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، آهن، مس، کلسیم، منگنز، منیزیم، پتاسیم، فسفر، روی، فیبر و پروتئین است. و کلی خواص دیگر داره که حتما باید بخونید در موردش🤩💜#رژیم_لوکرب#رژیم_کتوژنیک maria amini -
پلو شوشتری با لوبیا چشم بلبلی
پلو شوشتری رو در اصل با باقله نوبرانه بیشتر درست میکنم اما وقتی باقله نباشه با لوبیا چشم بلبلی معرکه میشه#پلو_شوشتری #پلو_لوبیا_چشم_بلبلی e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
پلو شوشتری
#سرآشپز_طلاییمامانم این جور پلو با لوبیا چشم بلبلی درست میکنه که ما خیلی دوستش داریم ولی نمیدونستم اسمش پلو شوشتری هست.😉😉 مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
-
آکراس آتنا
#دست_در_دستاین خوشمزه جان در واقع دختر عموی همون فلافل جان جانان خودمونه که خواسته اینجوری خودنمایی کنهیه جورایی فلافل با لوبیا چشم بلبلیبا پیشنهاد های آتنا بانو همراه باشیدبین حبوبات چشم بلبلی رو خیلی تحویل نمیگیرن😞عده معدودی هستن که از چشم بلبلی استفاده میکنن😐منم دیدم هچکس زیاد تحویلش نمیگیره دلم براش سوخت😥 البته تو خونه ما مصرف میشه اینبار باهاش آکراس درست کردم😉 آتنا سعادتی -
خوراک لوبیا چشم بلبلی الهام پز
#چالش_80 #غذای_هندی رایج ترین غذای سنتی که با لوبیا چشم بلبلی می پزند همان لوبیا پلوی شیرازی است ولی هندی ها این لوبیا را در غذاهایشان زیاد استفاده می کنند. یکی از این نمونه ها همین خوراک خوشمزه لوبیا چشم بلبلی است که اگر اهل خوردن غذاهای پر ادویه و تند و تیز هستید پیشنهاد می کنیم آن را از دست ندهید. e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
کوکو لوبیا چشم بلبلی(تازه)
من با لوبیا چشم بلبلی تازه پختم ولی با خشک شده آش هم میشه پخت،فقط از شب قبل خیسش کنید.#کوکو#کوکو_لوبیا_چشم_بلبلی#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد مهربانو
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)