Bumbu grill memiliki sejarah yang panjang dan menarik, terutama dalam konteks teknik memasak dengan cara membakar atau memanggang. Teknik ini sudah ada sejak zaman batu Mesolithikum, ketika manusia mulai memasak makanan setelah kebakaran hutan di China yang menghasilkan aroma daging yang terbakar.Di Indonesia, teknik memasak dengan cara membakar dan mengasap makanan dikenal luas dan memiliki variasi yang kaya di berbagai daerah. Misalnya, Papua dengan bakar batu, Nusa Tenggara Timur dengan sei asap, Bali dengan babi guling, Sulawesi dan Maluku dengan ikan asap, serta Jawa Barat dengan pepes.Bumbu grill sendiri berkembang seiring dengan teknik memasak ini. Marinasi, atau proses merendam daging dalam campuran bumbu dan cairan, adalah salah satu cara untuk memperkaya rasa dan tekstur daging sebelum dipanggang. Marinasi biasanya melibatkan bahan-bahan seperti cairan asam (jus lemon, cuka), minyak (minyak zaitun, minyak wijen), garam, gula, serta rempah-rempah dan herbal seperti bawang putih, jahe, dan merica.

Jujur, aku gak pernah kepikiran masak daging. Karena selain mahal, bingung mau dimasak apa. Eh kemarin dapat daging qurban dari komplek. Biasanya aku kasih ke mamak supaya dimasakin. Karena Ppkm jd gak bisa ngasih si daging. Yaudah di grill aja, ternyata endesss 😲

Bumbu oles paling simple dan kuat cita rasa kecap dan madunya 😘

Rasa nya udah kaya beli di mamang mamang hihi kalo ga suka pedes sesuakan sesuai selera aja ya bundaa bundaa

Bumbu marinasi untuk ngegrill bareng keluarga, temen atau doi. Takaran bumbu 1 bisa untuk 500 gram daging slice

Chicken grill bumbu ketumbar menghadirkan cita rasa gurih dan aromatik yang khas dari ketumbar sangrai. Ayam dipotong sesuai selera, lalu dimarinasi dengan marinasi. Setelah didiamkan agar bumbu meresap, ayam dipanggang di atas grill atau oven hingga matang sempurna dengan permukaan yang kecoklatan dan sedikit karamelisasi. Proses pemanggangan ini menghasilkan tekstur yang juicy di dalam dan renyah di luar, menjadikannya hidangan yang lezat untuk dinikmati bersama nasi hangat atau salad segar. Jika ingin variasi, bisa ditambahkan sedikit madu atau kecap manis untuk sentuhan rasa yang lebih kompleks.

Source ibu saya ❤️Selalu pakai resep bumbu ini klo lagi bakar/panggang ayam, ikan dll..#BarapiManjuhu#MawiBumbu#BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Halo halo 👩‍🍳Post it once my dinner done. Yayyy 🤩#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakGakPakeLama#IdeMasak

Bumbu Barbeque ini untuk di masak atau di bakar dengan ayam atau daging bisa semua...Hari ini mau nyobain buat sendiri...dengan bahan yang ada...#BumbuBarbeque#dirumahaja#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia#Resepmakwin