Fanny Fusilli (tejszínes, spenótos tészta egy kicsit másképpen)

Ezután egy vok serpenyőben 5-6 dkg. vajon elkezdtem pirítani a zúzott fokhagymát. Nem kell hogy színe legyen. Folyamatos kevergetés mellett 2 perc, és mehet bele a felkarikázott virsli. 2 percig ezt is pirítom és teszem bele a gyorsfagyasztott paraj gombócokat. (Ez az Aldiban volt a legolcsóbb, onnan vettem, és a főző tejszínt is.)

Hozzáadom a tejszínt, és a tészta főzőlevéből kb. 2 dl.-t. Látszik ahogy a fagyasztott kis gombócok felolvadnak, és a paraj szépen elvegyül a tejszínnel, a virslivel, és ekkor beleteszem a füstölt szalonna pörcöket is, valamint a sajtkrémet. Sóval borssal ízesítem. És ezeket kb. 20 percig együtt főzöm.

Amikor a tejszínes spenót megfőtt, az előzőleg leszűrt főtt tésztával elkeverem. A maradék kb. 2 dkg. vajjal kivajazok egy nagyobb jénai edényt, és ebbe halmozom az összekevert spenótos tésztámat. Igazából ez már így is fogyasztható lenne, mert minden alapanyag készre van főzve. De én egy kis csavart bele tettem, és a tészta keverékem tetejére rá reszeltem a sajt egyik felét, és egy negyed órára a sütőbe raktam. Csak addig, hogy a sajt szépen rá piruljon. Kb. 15 perc, és kb. 180 C fokon.

Amikor készre sült a Fanny Fusilli, minden kitálalt adagra még reszelt sajtot tettem és úgy fogyasztottuk. Ez amúgy olyan otthonmaradós kaja, nem annyira társaságba járós. (Az intenzív fokhagyma illat miatt) Mondjuk egy gyors vacsorának simán beillik. Én húsevő ember vagyok, de a változatosság miatt, és a spenótban lévő tápanyag, ásványi anyag miatt is csak ajánlani tudom bárkinek! Próbáljátok ki! Jó étvágyat kívánok hozzá!