Rempeyek kembang goyang

Lilis Yuniwati
Lilis Yuniwati @LYcook_252525

Basic orang jawa doyan pecel. Kurang lengkap kalo gak ada rempeyek nya ya kann... bikin rempeyek yg biasa dah bosen, liat yg lg viral rempeyek kembang goyang ( karena pk cetakan kembang goyang ) coba praktekin dan... uenaaak polll, praktis, modelnya menarik ya bun. Yuk di recook.

tips :
1. Adonan di tuang ke mangkok yg lbh kecil, tiap kali mau nyetak tambahin kacangnya ya bun biar pas nyetak kacangnya banyak lengket kecetakan nya.
2. Panaskan dulu cetakan kembang goyangnya didalam minyak. Setiap kali selesai lepas ttp di tinggal di wajan yg penuh minyak aja biar panas terus
3. Setiap mau cetak, tempel cetakan ke tissue dapur sebentar baru celupin ke adonan, cm mau ngurangin kelebihan minyak di cetakannya aja
4. Celup cetakan di adonan jangan melebihi cetakannya biar lepasnya gampang ya bun, celupkan ke adonan setelah bunyi cess nya mengecil lsg mskan ke minyak panas. Goyang sedikit.. kl msh susah lepas bantu dorong aja pk sendok / alat bantu lain

Rempeyek kembang goyang

Basic orang jawa doyan pecel. Kurang lengkap kalo gak ada rempeyek nya ya kann... bikin rempeyek yg biasa dah bosen, liat yg lg viral rempeyek kembang goyang ( karena pk cetakan kembang goyang ) coba praktekin dan... uenaaak polll, praktis, modelnya menarik ya bun. Yuk di recook.

tips :
1. Adonan di tuang ke mangkok yg lbh kecil, tiap kali mau nyetak tambahin kacangnya ya bun biar pas nyetak kacangnya banyak lengket kecetakan nya.
2. Panaskan dulu cetakan kembang goyangnya didalam minyak. Setiap kali selesai lepas ttp di tinggal di wajan yg penuh minyak aja biar panas terus
3. Setiap mau cetak, tempel cetakan ke tissue dapur sebentar baru celupin ke adonan, cm mau ngurangin kelebihan minyak di cetakannya aja
4. Celup cetakan di adonan jangan melebihi cetakannya biar lepasnya gampang ya bun, celupkan ke adonan setelah bunyi cess nya mengecil lsg mskan ke minyak panas. Goyang sedikit.. kl msh susah lepas bantu dorong aja pk sendok / alat bantu lain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 min
30 psc
  1. Bumbu halus :
  2. 3 btrbawang putih
  3. 3 btrkemiri
  4. 1 btrtelur
  5. 3 ruaskencur
  6. Tepung :
  7. 100 grtepung ketan
  8. 100 grtepung beras
  9. 1 1/2 sdmtepung tapioka
  10. 150 grkecang tanah potong kecil kecil
  11. 15lbr daun jeruk iris tipis
  12. 300 mlair
  13. Bumbu :
  14. 1/2 sdmketumbar bubuk
  15. 1 sdmkaldu bubuk (boleh di skip)
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

1jam 30 min
  1. 1

    Haluskan bumbu halus
    campur ke adonan tepung, tambahkan telur dan bumbu lainnya
    aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga rata

  2. 2

    Pindahkan sebagian adonan ke mangkok yg lbh kecil tambahkan daun jeruk sejumput, dan kacang sedikit dulu

  3. 3

    Panaskan minyak dan cetakan (baca tip di atas) kedalam minyak (minyak hrs agak banyak hingga cetakan terendam)

  4. 4

    Setelah cukup panas, angkat cetakan, tempel ke atas tissue dapur, celupkan ke adonan dimangkok kecil, setelah bunyi cess mengecil lsg mskan ke minyak penggorengan sambil di goyang pelan.. bantu lepas kan dengan sendok kl gak lsg lepas (lepaskan sblm benar benar garing. Kl sudah garing agak susah lepasnya) Ulangi sd adonan habis. goreng hingga matang, tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lilis Yuniwati
Lilis Yuniwati @LYcook_252525
pada
Ibu rumah tangga yang mencintai keluarga dan memasak dari hati. Menyajikan makanan lezat, sehat, dan penuh cinta untuk orang-orang tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa