Otak-otak Crispy Kopong (tanpa telur, tanpa santan)
Desty Moko @destymoko
Mau ikutan bikin yang viral2, sosis kopong, tapi ini mau yang otak2 kopong aja hehe. Lihat2 internet banyak resep yang pakenya tepung beras, ada yang pake telur, ada yang pake santan, saya mau yang irit2 aja alias medit 😄 tapi tetep kopong donk dan super crispy tahan lama uyeeeah.. Btw ini resep cairan tepung untuk sekitar 20 biji otak2 ya. Otak2nya merk bebas, beli di frozen food mana aja ada, yang curah atau yang merekan terserah, yang penting yang jenis pas dia digoreng ngembang. Ini 20 biji gorengnya 2x, jadi sekali goreng 10 aja karena wajan kelen ga bakal cukup klo 20 biji semua dibikin ngembang sama2 wkwk. Dan klau mau bikin banyak tinggal kalikan sendiri sesuai kebutuhan yak.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur semua bahan tepung, airnya dikit2 dulu, setelah rata baru tuang semua airnya
- 2
Panaskan minyak banyak, siap2 aja karena ini bakal ngembang banget
- 3
Saat minyak masih hangat langsung masukkan otak2nya, langsung osreng2 terus sampai dia mengembang agak kokoh
- 4
Pas udah ngepol ngembangnya, siram dengan cairan tepung 1 sendok sayur, aduk2 terus sampai agak kering dan ngga lengket lagi satu sama lain
- 5
Saat sudah agak kering, siramkan lagi cairan tepung 1 sendok lagi, aduk lagi seperti tadi
- 6
Setelah agak kering, lakukan sekali lagi, siramkan cairan tepung 1 sendok lagi, jadi total 3x ya, yang terakhir ini aduk terus sampe minyak bersih banget karena semua tepung nempelnya di otak2nya, aduuuk sampe pegel ☺️ alias sampe kering, lalu angkat dan tiriskan
- 7
Dah jadiii, gunting2 sesuai selera dan kocok dengan bumbu tabur atau chili oil kesukaan, yummm 🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Hanya share resep pribadi hasil modif berkali2 sampai ketemu yg pas, dicatet disini karena sayang klo lupa ato ilang, so yg mau save boleh hayuk, jangan lupa like sebelum save 😌
Lebih banyak Resep Serupa
Sosis, otak-otak pedas simple
karena bosen kalo makan sosis sama otak2 pakenya saos di coba deh pake sambel kecap ini. mantappp pedesnya
Otak-Otak tanpa Ikan
Assalamualaikum....Pas banget ya Bunda hujan2 bikin cemilan yang hangat dan gurih. Kali ini aq bikin Otak-otak walau tanpa ikan rasanya Tetep mantap☺️
Otak otak ikan home made
Anak laki ceritanya suka banget sama otak2,tapi kalo beli keseringan agak khawatir juga, khawatir dompet kebobolan 😅 plus khawatir krn pasti pake pengawet atau pengenyal atau pemutih. Jadilah coba2 bikin sendiri. Akhirnya skrg setiap minggu harus nyetok otak2 ikan.Dicemil enak, dijadiin lauk juga bisa.Anak laki kalo udah menunya otak2,makan nasinya banyak plus sayur apa aja jg dimakan asal ada lauk otak2.. 😊
Siomay otak-otak
BismillahirrahmanirrahimBikin siomay dari otak-otak, jadi bahan utama siomaynya dari otak-otak kemasan, lalu dicampur tepung jadilah siomay yang ekonomis tapi berasa ikan dari otak-otaknya.Selain otak-otak ditambahkan juga tepung terigu dan juga tepung tapioka gunung agung, enak deh rasanya, kenyal banget tapi gak alot, udah dinginpun tetap enak.Source: @tika_dewy27#PosbarMeetup_Depok#CookpadCommunity_Depok
Otak-otak mercon
Resep ini aslinya adalah usus mercon buatan teman saya @mbak lilin, tapi krn malas beli usus dan yg ada di kulkas itu otak-otak. Jadilah otak2 mercon #PejuangGoldenApron2
Otak otak telur
Bismillah#resep23Recook resepnya mba Ina Harahap..alhamdulillah anak anak sukaa,resep asli pake soda kue dan daun bawang..tapi berhubung stoknya ngga ada jadi ana skip..
OTAK OTAK CRISPY - DAPUR MARISA
Channel youtube: masakan dapur marisa, instagram: marisachasanwaMasak menu sederhana tapi rasa mewah,,menurut lidah mama#kamuinspirasi#pisanggaul#essemangkasusu#MotoPakeHape#WeekendChallenge#CABEKU#diKACANGinaja#kapsulajaib #DiRumahAja#Ngeksis #NgeksisDiCookpad #SilaturahmiRecook#TiketMasukGoldenApron3#dapurmarisa #mukbang #masakanrumahan #masakanindonesia #masakandapurmarisa #masakan#BelanjaIdeDiPasarCookpad#dapurmarisa #alpukatkocok #pokatkocok #pokatkocokpalembang #resepalpukatkocok #alpukatkocokspesial #masakanseharihari #memasak#WeekendChallenge#SeptemberCeria#dapurmarisa #pudingbuahnaga #dragonfruitpudingwithvla #pudingvlasusu #reseppudingkekinian #makanankekinian #masakanseharihari #memasak#dapurmarisa #otakotakcrispy #otakotakikan #otakotakgoreng #otakotakpalembang #masakanindonesia #masakanseharihari #memasak
Otak otak balado
Ceritanya bingung bikin lauk apa buat temennya sayur asem, mau keluar PPKM, masak yg udh dibeli ada stok mingguan jadilah bikin otak2 balado
Otak-otak ikan tenggiri rumahan
Anak2 susah sekali makan ikan... lihat2 di tv ada anak2 suka jajanan otak2.. kebetulan libur bisa cari2 ikan tenggiri segar dan browsing resep2 otak2.. jadilah diblended dari berbagai nacam resep.. alhasil anak2 suka otak home made ini.. di cemil atau dijadikan lauk saat makan.. rasanya mantap dan tdk terlalu kenyal...
Otak - Otak Crispy Ala Abang2
Pertama kali nyobain ini pas lagi main kerumah kakak, buat ngemil bocil dan tantenya. Pas nyobain loh kok enak ya dan ketagihan lah sampe sekarang 🤭Hampir tiap minggu beli ini sama pak su tapi dipikir-pikir kalo beli lumayan juga ya, akhirnya cobalah untuk bikin sendiri.Untuk bumbu taburnya bisa disesuaikan ya, ga pake pun dimakan begitu aja juga sudah enak.#CookpadCommunity_Depok
Otak otak goreng tepung
Ceritanya ingin membuat seperti yang mamang jualan tapi hanya bisa seperti ini ya intinya otak otak goreng tepung 😂
Otak otak crispy (simple)
Suka banget sama otak otak. Bosen kalo cuma di goreng gitu aja. Di modifikasi dikit jadi deh cemilan yang paling laris dirumah kalo lagi iseng. Yuk dicoba!😁
Otak otak crispy
Otak-otak rica
Ada stok otak-otak di kulkas lumayan byk karena suami suka ngemil yg gurih2, biar gak bosen iseng pengen rica, kalo ayam kan udah biasa jadi mau coba pake otak2, bumbu rica2nya jg boleh dapet dr temen cookpad cuma saya tetap improve sendiri😊
Otak otak balado
Bosan dengan otak2 yang digoreng saja.. sy coba dibumbu balado.. hmmm.. enak3x 😄#FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan
262. Otak Otak Ikan Tenggiri
Udah lama ga makan otak2 ikan tenggiri karena ga selalu ada orang yg dagang, jd udh lama niat mau coba bikin dan akhirnya kesampean buat bikin.Ini enak dan bergizi, cocok buat cemilan saat bersantai dirumah.Daging ikan banyak di jual yang sudah digiling di market place, jadi ga susah ngerok2 ikan lagi ya buibuuu..🤗Source : YT Devina Hermawan
Otak Otak Kriuk
Kriuk kriukSebelumnya singkong di balurin tepung kentucky, kali ini otak² dibalurin tepung tempe, tapi rasanya enak dan cocok. Memang kobe selalu inspiratif, menyajikan resep enak yang simple🥰Source: Dapur Kobe#DapurKobe#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur
Tumis otak otak pedas manis
Awalnya mau masak kikil pedas manis eh eh tp gak ada. Ya udah deh aku ganti pke otak2. Kata suami dia suka. Enak rasanya.. #5resepterbaruku
Tumis sosis otak otak teriyaki
Requestan jagoan ku, minta dimasakin sosis n otak otak dicampur katanya terserah bunda aja mau dimasak apaan, cuss deh kedapur bikin yg simple aja ,😁
Otak otak kentucky
Silahkan Tonton Videonya Supaya Lebih Jelas
Otak-Otak Telur
Jumat barokah..Nostalgia otak-otak yang ada di depan kampus, akhirnya coba iseng bikin sendiri tapi ga pake ikan tenggiri cuma diganti telur. Buat buibu yang bingung cemilan atau jajanan untuk anak buat dibawa bekal sekolah atau sekedar dimakan dirumah ini bisa jadi salah satu menu resep masak bunda dirumah. Karna ini ada wortel jadi gak ngehilangin vitaminnya ya bun. Sangat enak bila dimakan pas masih hangat ditemani dengan saos sambal, rasa asin, gurih, renyah dan pedas 👌Selamat mencoba, semoga berhasil.Salam dan peluk kompor hangat 💙📌20 Sept 2019#SiapBersinar#PejuangGoldenApron2#JajananSimpel#MasakPintar
Otak Otak Ikan Tuna
Dapet oleh2 ikan tuna dari pulau harapan kepulauan seribu dibuat otak2 aja karna anak2 juga doyan
(stik) Otak-Otak Ebi Goreng
Cemilan rekomendasi untuk buat buka puasa.Gampang banget buatnya.Hasil didapat 23 pcs otak-otak.Recook lagi, kali ini resep mama Joanne SebastianGa pake daun bawang trs tepung tapiokanya juga sedikit krn kelupaan tau" stok pada menipis 😔Resep asli tepung terigu 100gr, tapioka 150gr.Meskipun stok pada menipis, ini otak-otak tetap jadi 😂 rasanya juga endul mantul 🤤👌#Cookpadcommunity_Jakarta#MartabakJakarta#PejuangGoldenApron2#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan
Otak otak ebi
Bismillah,setor resep ke 847source resep : akun CP mbak puput @nengpuputAnak gadisku suka sekali liat video singkat Cookpadcommunity yang sering diupload mbak puput di IG, dengan jargon khasnya : Hai Cookpaders, masak apa hari ini?Begitu liat video pembuatan otak-otak ebi ini langsung minta praktek sendiri.Saya hanya menyiapkan bahan-bahan dan foto-foto langkahnya.Jadi deh cemilan praktis dan sederhana dan menyesuaikan dengan bahan yang ada dirumah#PilihMasak#Cookpadcommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_anekakudapan
Otak otak crispy
Bosen masak otak2 di gitu2 aja, kebetulan suka banget sama olahan yang crispy2 gini.. Jadilah kepikiran diginiin
Otak2 Crispy
Otak2 kw 100 yg dibeli di tukang sayur 😂mau digoreng langsung tapi males ngebayangin pasti ada drama meledak2 di wajan ,,ywis tutup aja pake tepung panir trus goreng deh ,,,mayan buat cemilan misua yg doyan makan 😅
Otak-otak Tanpa Ikan
Sebut saja ini otak-otak KW ya,karena tidak seperti lazimnya otak-otak yang berbahan dasar ikan,otak-otak ini hanya menggunakan telur,dengan bahan sederhana bisa menjadi camilan enak ditambah dengan saus sambal membuat makin seru😊
Otak-Otak Ayam
Minggu ini gak sempet belanja sementara last minutes kudu Cooksnap teh Ike @BundaZAMKitchen untuk Arisan.Buka kulkas ada daging ayam fillet, cuzz lah bikin otak-otak ayam dengan sedikit modifikasi disesuaikan dengan selera dan kebiasaan. hasilnya endeus beut untuk cemilan nemenin nulis resep, sekaligus juga untuk meramaikan postingan bersama #Bakerpad_AnekaKudapan#BandungCooksnap5_IkeYuanita#PejuangGoldenBatikApron#Minggu36#CookpadCommunity_Bandung#MyEveryDay_Cookpad#ApaIsiKulkasmu#PilihMasak
Otak-otak pedas
Haii haii sahabat cookpad 👋. Setelah sekian lama males nulis resep, skrg saya nulis lagi karna resep ini hasil asal2an dan ternyata rasanya enaaaaaaaaak !!!😋😂Sebenernya saya juga bingung mau Kasih judul apa😁. Biasanya pake resep mba Joanne sebastian Yg otak2 saus madu. Tp semua bumbu yg dibutuhin gaada 😁. Jd bikin resep sndiri dehh. Cuss yuk ahh 👉
Otak-otak Crispy
Utak atik otak mensiasati si bontot yg bosan sama sayur & lauknya, makan nasi pake cemilan begini ditambah saus tomat kesukaannya...#4 part 1#PejuangGoldenBatikApron#dapurBundaAisharana#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24391531
Komentar