Jamaikai stílusú csirkemell
Jamie Oliver receptje, amikor megláttam eldöntöttem, hogy ezt nekem meg kell valósítanom. Nagy sikere volt a családban :) Az eredeti receptben a szószan szereplők közül kihagytam a rumot és a gyömbért, valamint a habanerot, mert a szószt kóstolgatva nem éreztem hogy kellenek bele (a gyömbér nagyon elvinné).A habanero a gyerekek miatt maradt ki... A köretnek szereplő babos rizst külön teszem fel. Elkészíthető csirkecombfilével is, és bőrös hússal is, akkor a bőrét kell előbb megpirítani.
Jamaikai stílusú csirkemell
Jamie Oliver receptje, amikor megláttam eldöntöttem, hogy ezt nekem meg kell valósítanom. Nagy sikere volt a családban :) Az eredeti receptben a szószan szereplők közül kihagytam a rumot és a gyömbért, valamint a habanerot, mert a szószt kóstolgatva nem éreztem hogy kellenek bele (a gyömbér nagyon elvinné).A habanero a gyerekek miatt maradt ki... A köretnek szereplő babos rizst külön teszem fel. Elkészíthető csirkecombfilével is, és bőrös hússal is, akkor a bőrét kell előbb megpirítani.
Elkészítés
- 1
A csirkemelleket megtisztítva, a vastagabb végén bevágva besózom, borsozom, olivalajban elkezdem megsütni, szép pirosra kell őket pirítani. Olyat edényben süssük, amit utána sütőbe is tudunk tenni!
- 2
Turmixgépben elkészítjük a szószt : a durvára vágott vöröshagymát, újhagymát, zellerszárat, kínai fűszerkeveréket, sót, borsot, mézet, kakukkfüvet, babért, barnacukrot, fokhagymát, lime levet, almaecetet, szójaszószt leturmixoljuk egy sűrű, de még folyós levet kell kapnunk.
- 3
A megpirult csirkemellekre rászedem a szószt, és beteszem a sütőbe 220 C fokra.
A szósz felforr és a csirkemellek sülnek benne, 20 perc után kicsit meg kell őket locsolgatni újra. kb. 45-50 perc alatt biztos kész. (ha a szósz hozzávalói nem voltak hidegek, akkor hamarabb...)
- 4
Babos rizzsel tálalom
Hasonló receptek
-
Csirkemell Sajtos-Paradicsomos borítással Csirkemell Sajtos-Paradicsomos borítással
Anyukámtól láttam először de Jamie Oliver is készített ehhez hasonlót!
-
Balinfilé kínai módra Balinfilé kínai módra
Ponty helyett most balint sikerült fogni, úgyhogy ez készült el most kínai fűszerrel ízesítve. Mivel a balin is egy olyan hal, aminek nem árt a fűszerezés, kitűnően passzolt hozzá a szójaszósz. Egy kicsit szokatlan recept, de érdemes kipróbálni.#halasfőzőkurzus
-
Karácsonyi libasült Karácsonyi libasült
Jamie Oliver receptje alapján készítettem, kicsit a fűszerek arányát módosítottam.
-
Chilis-gyömbéres csirkemell Chilis-gyömbéres csirkemell
Egy kis ízkavalkád...én a hozzávalókat előbb feldolgoztam és utána mértem a csirke méretéhez.
-
A legtökéletesebb fűszeres sült krumpli A legtökéletesebb fűszeres sült krumpli
Az eredeti recept Jamie Oliver-tőle származik. Én egy kicsit át alakítottam de így is fantasztikus 🤗
-
Kínai gyömbéres pirított csirke Kínai gyömbéres pirított csirke
Egy újabb kínait hoztam. Aki szereti a gyömbért, annak szívből ajánlom. Gyors, ízletes, fűszeres étel, mi nagyon szeretjük.
-
-
Házi pizza Házi pizza
Genarro Contaldo receptje alapján készítettem (ö volt Tim Mälzer és Jamie Oliver mestere), minden idök legfinomabb tésztája lett.🥰
-
Ázsiai "csirkemellcsíkok vöröslencsével" Ázsiai "csirkemellcsíkok vöröslencsével"
Csak hogy erősítsük a népek közötti kulináris kapcsolatokat! 😂 #2019
-
Mézes, szójaszószos csirkemell Mézes, szójaszószos csirkemell
A YouTube - on jött velem szembe ez a recept. Egy kicsit tartottam a méztől, fele annyit is tettem bele , mint amit a recept írt. Bőven elég volt.Egy nagyon omlós, finom húst kaptam.
-
Articsókás rizottó lime-al és mentával / Risotto ai carciofi Articsókás rizottó lime-al és mentával / Risotto ai carciofi
Ez egy könnyű és üdítő rizottó, Jamie Oliver receptje alapján, olasz módra.Én egy kicsit leegyszerűsítve készítettem, az itthon is könnyebben beszerezhető alapanyagokból,gluténmentesen.#rizotto #articsoka #lime #julius2025#naptarkihivas2024
-
5 fűszeres libacomb 5 fűszeres libacomb
Ebben a libasült receptben az ízek hasonlóak ahhoz, amit egy kantoni sült liba pácban találni (narancshéj, gyömbér, szója, ötfűszer és fokhagyma).
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)
Azt esetleg meg tudod írni mennyi rum illetve gyömbér kell bele? Hétvégén szeretném elkészíteni és kipróbálnám úgy . Köszönöm szépen! ☺️🙏