Putu Ayu

Arina Putri
Arina Putri @Arina_Putri
Batam

Jajanan tradisional memang tak lekang oleh waktu.Sama halnya dengan putu ayu ini,manis bolunya dipadukan dengan gurih kelapa parut jadi perpaduan rasa yg punya ciri khas sendiri.
Source bu @eennuraeni

#CeritaDapurHariIni
#SemuaAdaDiCookpad
#MyEveryday_Cookpad
#TimTehObeng_Batam
#CookpadCommunity_Batam
#PosbarMeetUp_Batam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
32 pcs
  1. 2 btrtelur
  2. 1/2 sdtemulsifier
  3. 160 grgula pasir
  4. 200 grterigu
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 200 mlsantan
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. 1/2 sdtvanila bubuk
  9. Secukupnyapasta pandan
  10. 400 gkelapa parut
  11. 2 sdmtepung maizena

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama kelapa parut campur dg garam,maizena aduk sampe rata lalu kukus 10 menit,angkat dan dinginkan

  2. 2

    Mixer telur,gula pasir,sp,vanilli dg kecepatan tinggi sampe mengembang dan kental berjejak

  3. 3

    Campurkan santan dengan pasta pandan,sisihkan.
    Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder,mixer sebentar dengan speed rendah.Lalu masukkan santan dan mixer sebentar,ulangi proses yang sama hingga selesai,aduk balik hingga benar-benar tercampur rata

  4. 4

    Siapkan cetakan dan olesi minyak goreng lalu isi dengan kelapa parut dan ratakan dengan cara di tekan2.

  5. 5

    Tuangkan adonan putu ayu hingga 3/4 cetakan.
    Panaskan pengukus,kukus adonan selama 15 menit atau hingga matang,angkat.Setelah hangat keluarkan kue dari cetakan dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arina Putri
Arina Putri @Arina_Putri
pada
Batam
Cooking and baking is my best therapy🍲🍰
Lebih banyak

Resep Serupa