Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit soes :
  2. Air
  3. Margarine rose brand
  4. Tepung
  5. Vla :
  6. Maizena rose brand
  7. Gula rose brand
  8. Susu cair
  9. Kuning telur
  10. Margarine rose brand
  11. Selai coklat
  12. Taburan keju parut (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit Soes : Siapkan Bahan2. Masukan Air dan Margarine Rose Brand kedalam wadah masak. Masak dengan api agak besar, sampai margarine leleh dan mendidih. Wajib mendidih yaa. Kecilkan api, Masukan Tepung. Aduk cepat sampai tercampur rata.

  2. 2

    Pindahkan ke wadah agak besar. Diamkan sampai hangat cenderung dingin. Masukan telur. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan paling kecil atau whisk, sampai tercampur rata. Masukan kedalam piping bag (plastik segitiga) beri spuit bintang.

  3. 3

    Semprotkan di loyang. Beri jarak, kalau terlalu dekat nanti saling menempel, dan tidak bisa mengembang dengan sempurna.

    Panggang dengan suhu tinggi. Sekitar 190 °C - 200°C. Tergantung oven masing2 yaa. Panggang selama 15 menit di rak bawah, setelah 15 menit, pindahkan ke rak atas. Panggang lagi selama 7 menit. Tanda soes sudah mekar sempurna, atasnya sudah kering, tidak ada gelembung2nya. Warna agak kecoklatan.terlihat kokoh.

  4. 4

    Vla : Siapkan Bahan2.
    Masukan maizena Rose Brand dan gula Rose Brand kedalam wadah masak. Tuang Susu sambil diaduk2 sampai tidak ada yg menggumpal. Sisakan sedikit untuk dicampur dengan kuning telur. Aduk2 kuning telur sampai tercampur rata. Masukan kedalam wadah masak. Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk. Jika sudah mulai mengental, aduk dengan cepat.

  5. 5

    Masak sampai meletup2. Matikan apinya. Masukan Margarine Rose Brand. Aduk2 cepat, sampai margarine leleh, lalu masukkan selai cokelat, aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag.

  6. 6

    Belah kulit soes menjadi 2 bagian, semprotkan vla kedalamnya, beri taburan keju parut, tutup kembali soes. Soes siap dinikmati. 🤤🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melsy Mulyasari
Melsy Mulyasari @cook_14406399
pada
Kota Batam, Kepulauan Riau

Resep Serupa