Cuma di Sini! Ikan Bumbu Rujak ala Kampung, Pedas dan Segar

Name: Cuma di Sini! Ikan Bumbu Rujak ala Kampung, Pedas dan Segar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Ikan Air Tawar; 1 Bw Putih; 2 Bw Merah; 8 Cabe Rawit; 2 Cabe Merah; 1 sdt Garam (selera, jika tidak suka asin); 1 Kemiri; 1/2 cm Kunyit; 1/2 sdt Mrica; Sedikit Pala; 1 sdt Gula merah; 2 lembar daun salam; 5 Iris Lengkuas; 100 ml air; 1 sdt penyedap rasa (selera, jika tidak suka asin)

Umi Muna @umi_muna

Cilacap

RESEP 024
Resep Ikan Bumbu Rujak Pedas Manis yang Segar!
Coba resep ikan bumbu rujak yang enak dan mudah ini. Bumbu pedas, manis, dan asamnya bikin rasanya unik dan bikin nagih! Yuk, tonton videonya dan ikuti langkah-langkahnya. Selamat mencoba!

Lebih banyak

Cuma di Sini! Ikan Bumbu Rujak ala Kampung, Pedas dan Segar

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 KgIkan Air Tawar
Bumbu Uleg
1Bw Putih
2Bw Merah
8Cabe Rawit
2Cabe Merah
1 sdtGaram (selera, jika tidak suka asin)
1Kemiri
1/2 cmKunyit
1/2 sdtMrica
SedikitPala
Bumbu Pelengkap
1 sdtGula merah
2 lembardaun salam
5 IrisLengkuas
100 mlair
1 sdtpenyedap rasa (selera, jika tidak suka asin)

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci Bersih ikannya dan tiriskan, disini umi pakai Ikan Kating/Lundu dan Ikan Betik/Betok,
2

Uleg Bumbu sampai lembut, setelah lembut,masukkan gula dan daun salamnya
3

Goreng ikan sampai matang/setengah matang, lalu tiriskan dan sisihkan dulu
4

Tumis bumbu, masukkan lengkuas dan daun salamnya, tumis sampai matang
5

Setelah matang, tambahkan air dan penyedap rasanya, lalu masak sampai mendidih
6

Setelah mendidih, masukkan ikan yang sudah digoreng, lalu masak sampai meresap dan empuk
7

Setelah dirasa sudah pas, enak dan bumbu sudah meresap, matikan kompor dan siap disajikan, kalau mau lihat videonya, bisa lihat video di Channel Youtube Umi Muna yaaa. terima kasih

Irma Athna dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Umi Muna @umi_muna

pada 28 Januari 2025 16.08

Cilacap

Assalamu `Alaikum Warohmatullohi WabarokatuhSelamat Datang di Resep Umi Muna ya teman-teman, di sini umi membagikan cara memasak sederhana masakan kampung umi, kreasi masakan sederhana umi, semoga teman-teman betah di Halaman Umi Muna, kalau ada pertanyaan silahkan komentar saja, umi tunggu loh...Akhir Kata, semoga teman-teman sehat dan bahagia selalu.Amiin...Wassalamu `Alaikum Warohmatullohi Wabarokatuh

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Bumbu Rujak Ikan Bumbu Rujak

Kali ini bikin ikan layang di bumbu rujak dan gak pedes biar suami bisa menikmati jugaa hehehe Yuukk masaak :)

Juli Rizkia Fushsilaty
Ikan bumbu rujak simpel Ikan bumbu rujak simpel

Ini adalah salah 1 masakan favorit sy, bumbu rujak khas masyarakat kota blitar beda dgn versi bumbu rujak lain, rasanya gurih pedas dan selalu bikin pengen nambah nasi hehehe

Ny. Pratama
Ikan Bumbu Rujak Ikan Bumbu Rujak

Tantangan Balon minggu ini adalah masakan berbahan cabe atau paprika. Saya memilih cabe merah keriting dan cabe rawit merah untuk menu Ikan Tongkol Bumbu Rujak.#BALONChallenge#CeCABEan#Kopijos#Kopijos_DiCabeinAja#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

mashita
Ikan bumbu Rujak Ikan bumbu Rujak

Ikan mujair bumbu rujak, lagi2 kangen banget sm masakan almh mama...suami suka smpe isep2 tulang ikanny..yeay..

Arum S
Ikan Bumbu Rujak ala ibu mertua Ikan Bumbu Rujak ala ibu mertua

Ini resep dari ibu mertuaku yang orang Madura asli. Tapi sudah aku modifikasi sedikit.

Safwah Medina
Ikan bumbu rujak Ikan bumbu rujak

Anak - anakku suka sekali dengan masakan seafood terutama ikan. Biasanya sih cuma di goreng atau dibakar tapi kali ini pengen masak ikan bumbu rujak.

Lina Nurma Yunita
Ikan Bumbu Rujak Ikan Bumbu Rujak

Udah lama gak masak ikan2 hari ini baru terlaksana ,aq pake ikan comel/kenyar klo d daerah lain apa ya namanya? Ikan nya gede kyk tuna mirip tongkol ,rasanya mantep ada pedas asem pokoknya silahkan coba sendiri ya#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

widayati
Pepes Ikan Bumbu Rujak Pepes Ikan Bumbu Rujak

Pengen masak ikan bumbu rujak tapi pengen pepes juga! Kenapa nggak dijadiin satu aja...pepes ikan bumbu rujak 😃 #GAS2025#DikukusLebihEnak#TimloSolo_Dikukus#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Erowati
Ikan Bumbu Rujak Ikan Bumbu Rujak

Tak hanya buah bisa di rujakin, ikan ayam juga bisa. Suka2 aja sesuai selera yah.. monggooo

Lita Luo
Ikan bumbu rujak Ikan bumbu rujak

Iwak bumbu rujak adalah salah satu masakan khas Banyuwangi.

Paramitha Ika
Ikan Bumbu Rujak Ikan Bumbu Rujak

anita
Ikan Bumbu Rujak Ikan Bumbu Rujak

Laksmi Handayani

Rekomendasi Resep Lainnya