Dendeng batokok lado ijo adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang dipukul-pukul (batokok) hingga pipih, lalu digoreng dan disajikan dengan sambal lado ijo (cabai hijau). Hidangan ini memiliki akar kuat dalam budaya Minangkabau dan dikenal karena cita rasa gurih, pedas, dan teksturnya yang empuk. Menu posbar kali ini mengusung tema Nusantara dan salah satu favorit kalau di rumah makan Padang. Mari kita masak 😍#GAS2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Kebetulan sekali 😊, resep ini sudah lama tersimpan dan sekarang di terbitkan dalam rangka #PekanPosbar tema sambel.Sambal cabe ijo ini juga sering disebut dengan sambal lado ijo, berasal dari Sumatera Barat. Kalau kita makan di rumah makan Padang, bisa dipastikan diberikan sambal cabe ijo sebagai pelengkap nasi. Menggunakan cabai hijau besar sebagai bahan utamanya, rasa sambal cabe ijo ini sebenarnya tidak terlalu pedas, namun saya tambahkan cabe rawit hijau sesuai selera orang jawa yang suka pedas 😊.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar_SambalNusantara

Dalam memperingati hari sambal Nusantara Kali ini saya mau buat sambal lado mudo ala Padang. Tapi kali ini Perdana coba tidak di goreng melainkan dengan di siram minyak panas di atas cobeknya biar masih terasa renyah tekstur tomat ijonya..Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner dengan variasi sambal yang menggugah selera. Salah satu yang terkenal adalah sambal ijo..Sambal ijo erat kaitannya dengan tradisi kuliner dari Sumatera Barat, pada masyarakat Minang yang terbiasa dengan hidangan bercita rasa pedas.Sambal ini disebut dengan lado mudo (Cabe Muda/Cabe hijau), salah satu pilihan sambal pelengkap yang tidak bisa dilepaskan dari masakan Padang. Kini telah menyebar luas di seluruh Indonesia.Ciri khasnya terletak pada warna hijau dari cabai hijau dan tomat. Selain warna yang memikat, sambal ini punya cita rasa yang khas kombinasi pedas, gurih, dan sedikit asam..Dalam tradisi masakan Padang, sambal ijo disajikan sebagai pelengkap hidangan lauk pauk seperti rendang, ayam pop, ikan bakar, atau bahkan dendeng balado. Selain sebagai pelengkap hidangan, sambal ijo memiliki makna budaya yang penting bagi masyarakat Minang, menyajikan sambal ijo kepada tamu menjadi wujud penghormatan dan apresiasi.Sumber : www.antaranews.com#Samballadomudo #sambal #ladomudo #sambalijo #sambalcabeijo #cabeijo #sambalpadang#DiulekMakinEnak#CINTE_DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta

Sambal hijau yang biasa kita temui saat kita menikmati nasi Padang 😍😍Memang sambal ini berasal dari Sumatera Barat. Jadi kalau kita beli nasi Padang pasti sambal hijau atau disebut lado ijo ini yg datang menemani. 😘😘(MgKe12)#BALONChallenge#CeCABEan#SemeruColamNovember2023#SeleraMasakNusantaraKulinerPedasLokal#CookpadCommunity_Malang

Hai Bestie...Coba yuk hadirkan sensasi pedasnya cabai hijau dengan resep Sambal Ijo. Meski berbeda dari sambal yang biasanya berwarna kemerahan, sambal dari cabai hijau ini tetap menarik di mata dan sedap di rasa. Tak hanya itu, aroma sambal ini juga menggoda. Pedasnya pun istimewa, boleh diadu dengan sambal-sambal lainnya. Namun yang membuat sambal ijo padang yang enak dari resep ini adalah penggunaan Saus Tiram Selera sebagai bahannya. Terbuat dari tiram asli, saus ini memang jagonya menjadikan sambal terasa mantap dan gurihnya alami. Saat membuat sambal, tambahkan saja saus tiram ke dalam bahan yang sudah ditumis. Jaminan rasa Sambal Ijo lebih nendang. Sambal ini cocok sekali lho dinikmati bersama dendeng, ayam goreng, atau seafood. Simak cara pembuatannya, yuk!Dibawah ini.

Untuk Pekan Sambal Nusantara aku bikin Sambal Lado Mudo ( Sambal Ijo ), sambal yang berasal dari daerah Sumatera Barat. Biasanya Sambal ini selalu ada di RM Padang, berpasangan dengan Rendang.Resep Sambal Lado Mudo aku lihat dari CP nya Bunda Tini RostiawatiResep aslinya bisa dilihat disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14437754-sambal-lado-mudo-sambal-ijo?invite_token=P8gxNc1C3j65MhQpbPS2mKWt&shared_at=1622042153 #PekanPosbar_SambalNusantara#CocomtangPost_Sambalado#PekanPosbarFestivalSambalNusantara#CookpadCommunity_Tangerang#Cookpad_id

Bismillah,Lado mudo" dalam bahasa Minang merujuk pada sambal hijau, yang merupakan salah satu jenis sambal khas dari Sumatera Barat, khususnya masakan Padang. Secara harfiah, "lado" berarti sambal, dan "mudo" berarti muda atau hijau, sehingga "lado mudo" berarti sambal hijau. Sambal ini dibuat dari cabai hijau, baik cabai hijau besar maupun cabai rawit hijau, dan sering menjadi pendamping hidangan seperti rendang dan ayam goreng di rumah makan Padang.Bahan utamanya yaitu ayam, cabe hijau dan bumbu aromatik. Aromanya wangiii deh, dari sereh, daun jeruk, salam , lengkuas yang di tumis bersama cabe hijau. Rasa pedas nampol dari cabenya. Warnanya cakep, hijau royo royo dari cabai hijau nya.#rasanusantara#gas2025#cookpadcommunity_depok#kreasicode25_simfoni6unsur

Sambal Lado Mudo berasal dari Minang. Ini termasuk multiproses ya. Bahan sambal direbus, kemudian dihaluskan, dan digoreng agar awet.Simfoni 6 Unsur3 Bahan Utama : Cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, tomat hijau3 Unsur Indrawi :Aroma : wangi khas cabai dan bawangRasa : pedasWarna : hijau dari cabai dan tomatpostingan ini sekaligus memeriahkan HUT CODE ke enam, alhamdulillah baru gabung Code setahun ini... Semoga Code semakin bermanfaat di tahun ke-6nya...sumber resepnya : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24514723?ref=search&search_term=SAMBAL+LADO+MUDO#KreasiCode25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok#RasaNusantara #GAS2025

Kalau ke resto padang, yang dicari ya ini sambal ijo atau dikenal juga dengan sambal lado mudo, disebut sambal lado mudo karena menggunakan cabai hijau dan tomat yang masih hijau atau masih muda.Makan nasi pakai sambal ijo ditambah lalapan timun dan daun singkong rebus saja sudah enak banget,Biar gak bolak balik ke resto padang, coba bikin sendiri aja, intip resepnya uni @fauziahafifathuzahwa , enakk dan mirip, cuma saya nyiram minyaknya agak kebanyakan.. Tapi minyaknya itu yang bikin enak... Woww...Welcome choles... 😍#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta#CINTE_DiulekMakinEnak

Ikan Gurame Goreng Sambal Ijo ini sangat simple pembuatannya. Sambal Ijo ini pedasnya sedang, kalau suka lebih pedas bisa ditambahkan cabai rawit.

Sambal lado "uok" adalah saus pedas khas dari Minangkabau, Sumatra Barat, Indonesia. Sambal ini terbuat dari cabai merah/hijau yang direbus/dikukus (uap/"uok" dlm bahasa minang) kemudian diulek bersama bawang, bawang putih, tomat, yang juga di"uok". Biasanya, sambal lado memiliki rasa pedas yang kuat dengan aroma yang segar dan khas. Sambal lado sering disajikan sebagai pelengkap dalam masakan Minangkabau.

Nasi Padang adalah hidangan nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk khas Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia. Hidangan ini dikenal karena cita rasa lezatnya dan beragam pilihan lauk-pauknya, telur balado, rendang, ayam pop, gulai, dan dendeng.