Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 250 grtepung pro rendah (me : kunci biru)
  3. 1/2 butirtelur, kocok lepas
  4. 38 grmargarin
  5. 13 grminyak goreng
  6. 80-85 mlair
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtgula
  10. Bahan isi :
  11. 2 buahkentang kecil
  12. 2 buahwortel
  13. Secukupnyaayam suwir
  14. 4 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 1 SDMebi (rendam air panas 5 menit)
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1/2 SDMgula
  19. 1 SDMkaldu bubuk
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 3 buahtelur rebus (bagi 10 tiap 1 butir telur)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kulit :
    Campur tepung, garam dan kaldu bubuk.
    Didihkan margarin, minyak dan gula, lalu tuang semua ke tepung.
    Aduk² sampai rata, lalu beri telur aduk rata.
    Tuang ½ air sambil diaduk rata.
    Sisa air dituang sedikit² jangan tuang semua air karena kelembaban tepung berbeda².
    Stop pemberian air jika dirasa sudah cukup.
    Aduk hanya sampai tercampur jadi 1, tidak perlu diulen.
    Bulatkan dan tutup adonan lalu diamkan di kulkas min. 1jam

  2. 2

    Bahan isi :
    Potong² kentang dan wortel lalu rebus sampai matang, sisihkan.
    Tumis bawang, lada bubuk, ebi sampai harum dan matang.
    Masukkan wortel dan kentang rebus, daun bawang dan ayam suwir.
    Beri garam, gua, kaldu bubuk.
    Test rasa

  3. 3

    Keluarkan adonan dari kulkas, tunggu suhu ruang 10 menit.
    Lalu gilas perlahan adonan jangan terlalu tebal atau tipis.
    Beri isian 1 SDM lalu rekatkan.
    Pilin pinggiran pastel.

  4. 4

    Goreng di minyak banyak dan panas. Api sedang cenderung kecil.
    Goreng sampai kecoklatan.
    Saikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Nay
Nay @Naychan
Saya tadi pagi jam 5 bikin Bun luar biasa pake kunci biru ( kirain cuma bisa buat ke kering) sama telur serta takaran sesuai resep kulitnya sedap asin gurih kriuk renyah🤗❤️❤️ nanti saya fotoin deh dirumah 🤭enak bgt makasih ya Bun sehat selalu

Ditulis oleh

Deby Chintia
Deby Chintia @debychintia
pada
Gorontalo
hai saya asal dari lampung tetapi sudah 3 th bekerja di Gorontalo
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya