#食堂好料

很簡單用水餃皮包年糕然後半煎炸就好了。灑上糖粉和花生粉更好吃😋皮有點硬、媽媽咬起來有點困難，餛飩皮應該會好一些。酥皮包起來用烤烤的更好吃😋過年痛恨旳年糕終於光盤了。#開工煮

過年年糕如何料理呢？試著使用白吐司，夾上切片的黑糖紅豆年糕，使用氣炸鍋料理後，年糕像烤麻糬一樣軟Q，熱熱的吃，很美味，一點也不油膩！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer#Cookpad食譜書 #年糕

過年年糕如何料理呢？直接把自製黑糖紅豆年糕切塊後，使用氣炸鍋料理，烤好後的年糕像烤麻糬一樣美味！試著不噴任何油，一樣健康滿分～芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer#Cookpad食譜書

#新年菜

過年拜拜是不是剩下一堆年糕發糕也可以裹麵粉雞蛋油炸，用酥皮來炸年糕也很好吃喔！又香又酥兒子也很愛吃！注意的是酥皮太硬不能捲會破裂太軟會軟化黏住也不好包，所以取出退冰時約3分鐘左右輕輕凹看看，可以捲就趕快捲～動作要快！年糕要以酥皮大小下去切，太大太厚會爆料，酥皮全聯買的，家樂福也有～

過年時買的年糕，還沒吃完嗎？不要再用油炸了，趕快包上市售酥皮，拿來做超簡單的氣炸年糕，表皮又酥又脆，內裡年糕甜蜜軟Q ，省時省力又好吃。唯一的缺點是小心吃太多，熱量上身啊😅❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

過年後總是不知道如何處裡拜拜用的甜年糕.記得以前小時後家中拜拜完.媽媽總是把麵粉打個蛋和水攪拌後.就把切片的年糕沾麵糊.下去用油炸.一群小孩搶著一大盤炸過的年糕吃.一下子吃光光.現在的人都吃太好.可能都忘記這味道了吧!!今天有空用少油煎的方式.做了這道給澤吃.希望他以後長大也記著這媽媽的味道~ 

過年期間應景食材，年糕

#金廚獎 外酥內軟不甜不膩孩子也愛