Mini muffin Carrot

Fira Finda
Fira Finda @mamamasak

Carrot cake dijadikan muffin
Ternyata enaaak. Moist.. gak ada rasa2 langu wortel. Aku pakai campuran gula lontar & sorghum. Pakai gula pasir semua pun boleh tp kalau dicampur gula coklat (brown sugar) rasanya lebih endes gitu.

Bikinnya pun gampang, tinggal aduk2 aja. Gak ribet. Yuk bikin ♥️♥️♥️

Mini muffin Carrot

4 orang berencana membuat resep ini

Carrot cake dijadikan muffin
Ternyata enaaak. Moist.. gak ada rasa2 langu wortel. Aku pakai campuran gula lontar & sorghum. Pakai gula pasir semua pun boleh tp kalau dicampur gula coklat (brown sugar) rasanya lebih endes gitu.

Bikinnya pun gampang, tinggal aduk2 aja. Gak ribet. Yuk bikin ♥️♥️♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
15 cups muffin size 38mm
  1. Bahan kering
  2. 200 grTepung terigu segitiga
  3. 50 grMaizena
  4. 80 grGula pasir (aku gula sorghum 30 gr + gula lontar 50gr)
  5. 2 grBaking soda
  6. 3 grBaking Powder
  7. 1 sachetBubuk teh tarik (boleh skip)
  8. seujung sdtPala bubuk
  9. seujung sdtBubuk spekoek (boleh skip)
  10. 2 grGaram
  11. Bahan basah
  12. 50 mlSusu/buttermilk
  13. 50 mlAir
  14. 2 butirTelur
  15. 30 grmentega dicairkan
  16. 10 grminyak sayur (aku pakai minyak sawit)
  17. 1 bhwortel uk. Besar diparut (aku pakai parutan keju)
  18. SecukupnyaKacang kenari cincang utk campuran adonan & hiasan. (Bisa pakai kacang apa saja yg disuka)
  19. Secukupnyapotongan coklat blok/ choco chip/ kismis utk hiasan

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan basah. Aduk rata.

  2. 2

    Campurkan bahan kering, ayak supaya tidak menggumpal.

  3. 3

    Lalu campurkan bahan basah & kering (buat seperti lubang dulu di wadah bahan kering, lalu tuang bahan basah). Aduk rata pakai whisk/spatula.

  4. 4

    Preheat dulu oven 180°. Lalu masukkan potongan kacang kenari & parutan wortel ke adonan. Aduk rata.

  5. 5

    Siapkan wadah/loyang muffin. Masukkan satu persatu adonan. Isi 3/4 saja, jgn terlalu penuh agar tidak meleber saat dipanggang.

    Jangan lupa hias dgn potongan kacang kenari/chocohips/coklat/kismis yaa biar syantiik.

  6. 6

    Lalu masukkan ke dalam oven. Pastikan sudah benar2 panas ya ovennya. Ini yg bikin muffinnya berhasil mengembang. Panggang selama +- 25 menit.

  7. 7

    Taraa sudah jadii. Kalau yg ini aku hias pakai selai kacang + coklat + kacang kenari + sedikit taburan gula pasir hehe banyak yaa. Tp enyaaak, moisttt sedap sekali. Selamat mencoba! ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fira Finda
Fira Finda @mamamasak
pada
senang meracik aneka resep & citarasa 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa